BERITASUKOHARJO.com – Sedang car ide jualan cemilan tapi bingung mau bikin apa? Untuk mengatasi kebingungan kamu, baca artikel ini sampai selesai ya.
Melalui artkel ini, BeritaSukoharjo.com merekomendasikan ide jualan cemilan yang bisa kamu coba, yaitu kue sus.
Selain jadi ide jualan cemilan, kue sus ini juga bisa jadi isian snack box dengan rasa yang gurih, crunchy, tapi terasa lembut.
Untuk resep dan cara membuat kue sus ini cukuplah mudah, oleh karena itu ikuti setiap langkahnya di bawah ini, karena BeritaSukoharjo.com telah merlansirnya dari kana YouTube Rosita susi.
Bahan Kulit:
- 150 gr tepung terigu
- 100 gr margarin
- 250 ml air
- ½ sdt garam
- 3 butir telur, suhu ruang
Bahan Toping:
- 200 ml susu cair
- 30 gr keju parut
- 25 gr maizena
- 1 sdm oregano
- ½ sdt garam
- 1 sdm margarin
- 10 gr terigu
Bahan Lainnya:
- Cetakan pai mawar
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan panci lalu masukkan 250 ml air, 100 gr margarin, dan ½ sdt garam.
2. Masak sampai mendidih dan margarinnya melelh dengan menggunakan api sedang.
3. Setelah mendidih, matikan api kompor lalu masukkan 150 gr tepung terigu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, nyalakan kembali api kompor dan gunakan api sedang sambil terus diaduk hingga menjadi kalis.
5. Setelah adonan kalis, matikan api kompor dan pindahkan adonan ke dalam wadah. Biarkan hingga dingin.
6. Setelah adonan dingin, masukkan 3 butir telur secara bertahap lalu mixer atau aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
7. Setelah adonan tercampur rata dan lembut, masukkan ke dalam plastik segitiga.
8. Lalu masukkan adonan yang ada di plastik segitiga ke plastik segitiga lainnya yang telah diberikan spuit.
9. Siapkan cetakan pai mawar, lalu olesi dengan margarin tipis-tups
10. Semprotkan adonan satu per satu dengan mengikuti bentuk cetakan. Lakukan hal yang sama sampai selesai.
11. Selanjutnya, siapkan oven dan panaskan selama 10 menit. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam oven.
12. Panggang di suhu 180 derajat api atas bawang selama 40 menit. Jika pakai oven tangkring, panggang selama 50 menit api sedang.
13. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
14. Selanjutnya, siapkan teflon. Lelehkan 1 sdm margarin menggunakan api kecil.
15. Masukkan 200 ml susu cair dan 30 gr keju parut, lalu masak hingga mendidih lalu tambahkan 1 sdm oregano.
16. Setelah mendidih, masukkan ½ sdt garam, 25 gr maizena dan 10 gr terigu yang dilarutkan dengan air secukupnya. Aduk dan masak hingga meletup-letup.
17. Setelah itu, matikan api kompor dan biarkan hingga dingin, jika sudah dingin masukan ke dalam plastik segitiga.
18. Semprotkan adonan topping ke bagian atas kue sus.
19. Kemas kue sus dengan kertas roti dan masukkan ke plastik mika.
20. kue sus siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***