BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya orang Indonesia sangat suka dengan cemilan berupa gorengan, termasuk tahu.
Namun, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan modal murah meriah dari olahan tahu krispi yang unik, beda dari yang lain.
Dengan bumbu meresap nan gurih, tak heran jikalau cemilan olahan tahu krispi unik ini paling pas jadi ide jualan Rp1.000-an karena bikin banyak pun tetap ludes diserbu pembeli, terutama para bocil, saking enaknya rasanya.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, langsung simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday.
Bahan-Bahan Utama:
1 bungkus tahu putih isi 10 buah
1 sdm kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica bubuk
400 ml air hangat
Bahan-Bahan Adonan Krispi:
300 gr tepung terigu
5 sdm tepung serbaguna
4 sdm tepung maizena
1 sdm kaldu ayam bubuk
½ sdm garam
1 sdt baking soda
250 ml air
1 butir telur
Baca Juga: Cari Resep Makan Malam? Gulai Ayam yang Empuk dan Bumbunya Meresap Ini Wajib Kamu Coba
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 1 sendok makan kaldu ayam bubuk, ¼ sendok teh merica bubuk, dan 400 ml air hangat. Aduk hingga tercampur rata.
2. Jika sudah tercampur rata, masukkan 10 buah tahu putih. Kemudian, rendam tahunya selama 10 menit.
3. Setelah 10 menit, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
4. Setelah kukusannya panas, tiriskan tahu dan masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 5 menit.
Baca Juga: Ide Jualan Cuma 1000an! Begini Cara Bikin Cemilan Lembut Buat Sajian Praktis di Rumah, Dijamin Nagih
5. Setelah 5 menit, angkat dan tiriskan tahunya. Kemudian, potong 1 tahu menjadi 4 bagian memanjang.
6. Lalu, tusuk semua potongan tahunya dengan tusuk sate. Jika sudah, sisihkan dulu.
7. Selanjutnya, mari buat adonan pencelup/krispinya.
8. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 300 gram tepung terigu, 5 sendok makan tepung serbaguna, dan 4 sendok makan tepung maizena.
9. Lalu tambahkan 1 sendok teh baking soda, 1 sendok makan kaldu ayam bubuk, dan ½ sendok makan garam. Aduk hingga rata.
10. Kemudian, siapkan wadah lain dan bagi tepungnya menjadi 2 bagian sama rata.
11. Setelah itu, tambahkan 230 ml air ke salah satu wadahnya. Aduk hingga tercampur rata.
12. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 1 butir telur. Aduk kembali hingga rata.
13. Selanjutnya, ambil tahu yang sudah dirusuk sebelumnya. Kemudian, baluri tahu dengan adonan keringnya.
14. Lalu, celupkan ke dalam adonan basah hingga rata. Setelah itu, baluri kembali dengan adonan keringnya. Lakukan hingga semua selesai.
15. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
16. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan/keemasan
17. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan/keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan.
Selamat mencoba! ***