BERITASUKOHARJO.com – Semua orang pasti menyukai hidangan yang satu ini, apalagi kalau bukan pancake durian.
Saat dimakan pancake durian ini langsung terasa lembut dan lumer banget di gigitan pertama.
Adapun pancake durian ini bisa jadi hidangan arisan atau acara keluarga lainnya sekaligus bisa jadi ide jualan cemilan yang dijual dengan harga 5000an pasti laku.
Pasalnya, pancake durian ini diisi dengan cream yang manis dan daging gurin yang gak pelit.
Cara membuat pancake durian dengan resep ini juga sangat mudah, asalkan kamu menyimak dan mempraktikkan setiap langkahnya dengan benar.
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Riara, berikut ini resep pancake durian untuk hidangan arisan atau ide jualan cemilan.
Bahan Kulit:
- 130 gram tepung terigu
- ½ sdt garam
- 1 sdm tapioka
- 1 butir telur
- 300 ml susu cair full cream
- 1 sdm margarin cair
- Pewarna makanan hijau
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Termudah yang Super Enak dan Gurih, Bikin Menu Lebaran Meriah
Bahan Isian:
- 50 gram whipcream bubuk
- 100 ml air es
- Daging buah durian
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 50 gram whipcream bubuk dan 100 ml air es.
2. Mixer adonan whipcream bubuk dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.
3. Setelah itu, masukkan ke dalam plastik segitiga. Rapatkan ujung plastik dan ikat, lalu simpan di dalam kulkas.
4. Langkah selanjutnya, siapkan wadah lalu masukkan 130 gram tepung terigu, ½ sdt garam, dan 1 sdm tapioka. aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, masukkan 1 butir telur lalu aduk kembali hingga tercampur rata menggunakan whisk.
6. Lanjut masukkan 1 sdm margarin cair dan tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya agar adonannya lebih menyala. Aduk rata kembali.
7. Setelah itu siapkan wadah, lalu saring adonan agar tidak ada yang bergerindil dan teksturnya lebih halus.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa Simple, Manis Asin Gurih Mirip Mie Tek-Tek Semarang
8. Langkah selanjutnya, siapkan teflon lalu panaskan. Gunakan api sedang cenderung kecil.
9. Ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuang ke teflon. Lebarkan adonan dan masak hingga matang sampai bagian pinggirannya sudah mengering dan tidak lengket.
10. Setelah itu, angkat adonan kulit dan sisihkan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
11. Selanjutnya, siapkan daging buah durian secukupnya lalu ambil 1 lembar kulit. Letakkan bagian yang mulut di bawah.
12. Semprotkan whipcream secukupnya, lalu tambahkan daging buah durian.
Baca Juga: Menu Lauk Makan Malam Pakai Bihun yang Dimasak dengan Resep Praktis Ini, Rasanya Enak Banget
13. Lipat kulit seperti amplop menutupi isian. Kemudian kemas dengan paper cup.
14. Lakukan hal yang sama sampai selesai. Lalu simpan di dalam kulkas minimal 1 jam sebelum dinikmati.
15. Pancake durian siap untuk disajikan.
Selamat mencoba resep pancake durian ini ya. Semoga Berhasil.***