Resep Cemilan Masa Kecil, Kue Limpung Tepung Beras, Ide Jualan Jajanan Tradisional yang Enak dan Kenyal!

BERITASUKOHARJO.com - Kue limpung tepung beras merupakan jajanan tradisional yang disukai banyak orang, tapi sudah jarang ditemukan.

Kue limpung tepung beras ini memiliki cita rasa yang gurih dan manis dari topping kelapa parutnya, sangat cocok jadi ide jualan yang akan laris manis di kalangan ibu-ibu.

Selain enak, teksturnya yang kenyal, lembut dan legit juga pasti akan disukai banyak orang, sehingga cocok juga untuk jadi isian snack box.

Baca Juga: Campur 5 Bahan Ini Jadi Cemilan Kesukaan Keluarga, Cocok Banget untuk Ngemil saat Ngopi dan Ngeteh Pagi Hari

Kue limpung tepung beras ternyata sangat mudah dalam membuatnya, cukup dicampur dan dikukus sudah bisa langsung disajikan.

Jajanan masa kecil yang sudah cukup langka. Padahal rasanya cukup enak meskipun bahan dan cara membuatnya simpel banget.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep limpung tepung beras dari laman Instagram @wawawiati, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan limpung tepung beras berikut.

Baca Juga: Buatnya Simpel! Resep Tang Yuan atau Ronde Jahe, Kenyal, Lembut, dan Enak, Cocok Jadi Cemilan Musim Hujan 

BAHAN-BAHAN:

LIMPUNG TEPUNG BERAS

Bahan:

200 gr tepung beras

50 gr tepung tapioka

1 sdt garam

600 ml jus daun pandan

1 sdm air kapur

Secukupnya daun pisang

Secukupnya kelapa parut

Saus Gula Merah:

200 gr gula merah

2 sdm gula pasir

200 ml air

1 lembar daun pandan dipotong2

2 sdt peres tepung kanji (tapioka)

larutkan dengan sedikit air

Baca Juga: Bikin Pembeli Tertarik dengan Cemilan Ide Jualan Menarik Ini! Cuma Olahan Pisang Kematangan tapi Enaknya Nagih

CARA MEMBUAT:

1. Buat saus gula, Masak 200 gr gula merah, 2 sdm gula pasir, 200 ml  air dan 1 lembar daun pandan yang dipotong-potong.

2. Masak sampai gula larut dan mendidih.

3. Setelah larut dan mendidih, masukkan 2 sdt  tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk rata, lalu matikan api jika sudah mengental. Sisihkan.

4. Masukkan 200 gr tepung beras dan 50 gr tepung tapioka dan 1 sdt garam, aduk dan campur rata ketiga bahan.

Baca Juga: Sederhana dan Manis, Resep Getas Singkong Gula Merah, Ide Jualan Cemilan 1000an di Pasar, Pasti Jadi Rebutan

5. Selanjutnya, tuang air, aduk rata sampai tak ada yang bergerindil.

6. Masak dengan api kecil sampai mengental. Matikan api, diamkan sampai tidak terlalu panas, kemudian bagi menjadi 3 bagian.

7. Lalu bungkus tiap bagiannya dengan daun pisang seperti membungkus lontong.

8. Selanjutnya, kukus adonan limpung selama 30 menit sampai matang.

9. Setelah matang, diamkan hingga dingin, lalu iris-iris dan gulingkan ke dalam kelapa parut serta garam yang sudah dikukus.

10. Kue limpung siap untuk disajkan dan disantap dengan saus gula merah. Selamat mencoba! ***