Cantik Banget! Resep Cemilan Thousand Layer Mochi Mooncake, Cocok Untuk Ide Jualan Enak, dan Istimewa

BERITASUKOHARJO.com - Mochi isian kacang sudah biasa, bagaimana dengan mochi berlayer banyak yang berwarna hijau cantik atau thousand layer mochi mooncake ini, tertarik mencoba?

Thousand layer mochi mooncake memiliki tampilan yang sangat cantik karena berlayer banyak dengan dominasi berwarna hijau, sangat menarik untuk dijadikan ide jualan.

Sedangkan untuk rasanya, thousand layer mochi mooncake yang enak dengan tekstur yang garing di luar, kenyal, dan manis di dalam pasti akan disukai banyak orang.

Baca Juga: Wow, Jual Ini di Bulan Ramadan Bisa Bikin Kaya Mendadak! Cemilan Gurih Cocok untuk Lauk Juga, Nikmatnya Nagih!

Tentunya thousand layer mochi mooncake paling cocok jadi ide jualan istimewa dan juga jadi isian snack box yang akan laris manis.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep thousand layer mochi mooncake dari laman Instagram @meina83, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan thousand layer mochi mooncake berikut.

Baca Juga: Cantik dan Lembut! Resep Roti Manis, Cocok Jadi Ide Usaha Rumahan, Modal Ekonomis Cara Buatnya Mudah

BAHAN-BAHAN:

THOUSAND LAYER MOCHI MOONCAKE

Mochi:

100gr Premix Mochi Vivero Baking Mart

200ml air

2gr minyak

90gr gula pasir

Kulit:

Adonan Air :

115 gr tepung protein sedang

35 gr mentega putih

15 gr gula halus

55 ml air dingin

5 tetes cuka

Baca Juga: Cari Resep Makan Malam? Buat Capcay Kuah Kental Aja yuk! Rasanya yang Gurih Dipadu dengan Nasi Hangat Enak Pol 

Adonan Lemak:

100 gr tepung protein sedang

60 gr mentega putih

Buat Filling:

Beli jadi aku pakai rasa coffee

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan 100 gr premix mochi, 200 ml air, 2 gr minyak dan 90 gr gula pasir, aduk semua bahan lalu kukus selama kurang lebih 15 menit, tunggu hangat.

2. Setelah hangat uleni atau mixer sebentar, mochi siap digunakan.

Baca Juga: Jual 2000-an Auto Panen Duit! Cemilan Mengenyangkan dari Bahan Favorit Banyak Orang, Pasti Ludes Diserbu Bocil

3. Buat adonan air, masukkan 55 ml air dingin dan 5 tetes cuka, campur hingga rata.

4. Kemudian di wadah lain, masukkan 115 gr tepung terigu protein sedang, 35 gr mentega putih, 15 gr gula halus, dan air cuka tadi sedikit demi sedikit bertahap sambil terus diuleni hingga rata.

5. Selanjutnya, bulatkan adonan, bungkus dengan plastik wrap, diamkan selama 30 menit.

6. Masukkan 100 gr terigu protein sedang dan 60 gr mentega putih, campur semua bahan adonan lemak sambil terus diuleni hingga rata.

Baca Juga: Tempe Jangan Digoreng Terus! Kreasikan dengan Telur Jadi Dadar yang Enaknya Kebangetan, Cocok Buat Makan Malam

7. Bungkus menggunakan plastik wrap, diamkan selama 30 menit.

8. Setelah 30 menit, timbang adonan lemak dengan total 156 gr dibagi menjadi 2 bagian.

9. Lalu masing-masing bagiannya diberi 2 pewarna makanan sesuai selera.

10. Kemudian setelah diberi warna, bagi kembali menjadi 12 bagian dengan berat masing-masing 6,5 gr, sisihkan dahulu.

11. Timbang adonan air sebanyak 216 gr, lalu bagi menjadi 6 bagian dengan berat masing-masing 36 gr.

Baca Juga: Enaknya Kebangetan! Resep Roti Goreng Sayur, Pedas Gurih, Bikin Nagih, Ide Jualan Praktis dan Ekonomis

12. Ambil 1 adonan air, pipihkan, isi dengan 4 pcs adonan lemak yang berwarna.

13. Bungkus adonan, kemudian gilas tipis dan gulung miring.

14. Selanjutnya, gilas tipis lagi adonan, gulung adonan memanjang, belah menjadi dua adonan,

15. Dari ½ adonan tersebut, gila tipis lagi, beri isian mochi kurang lebih sebanyak 30 gr isian dan 15 gr mochi.

16. Bungkus lagi mochi sambil di cubit-cubit tiap ujung bagiannya.

Baca Juga: Telur Jangan Hanya Digoreng! Yuk, Masak dengan Resep Simpel di Bawah Ini, Rasanya Enak Banget!

17. Lakukan hingga adonan habis seluruhnya.

18. Panggang adonan mochi dengan suhu 150 derajat celcius atas dan 170 derajat bawah selama 27 menit.

19. Thousand layer mochi mooncake siap untuk disajikan.

Selamat mencoba!***