BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu pencinta roti sobek dan brownies, yuk cobain resep unik perpaduan keduanya berikut ini.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan roti sobek brownies yang super nyoklat, pokoknya enaknya kebangetan!
Meskipun tampilannya premium, tapi ternyata roti sobek brownies ini irit bahan, tektsurnya pun empuk dan lembut di mulut. Cocok jadi ide usaha terbaru, pasti panen duit!
Bagaimana? Tertarik mencobanya? Yuk, simak resep lengkap roti sobek brownies berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK.
Bahan-Bahan:
250 gr tepung terigu protein tinggi (bisa pakai merek Cakra Kembar)
20 gr cokelat bubuk hitam (bisa pakai Tulip Noir)
60 gr gula pasir
1 1/2 sdt ragi (fermipan)
1 butir telur
120 ml susu cair (dingin)
30 gr margarin
Sedikit garam
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 250 gram tepung terigu protein tinggi, 20 gram cokelat bubuk, 60 gram gula pasir, dan 1,5 sendok teh ragi. Aduk hingga rata.
2. Lalu, tambahkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas dan 120 ml susu cair cokelat yang dingin. Aduk hingga tercampur rata.
3. Jika sudah tercampur rata, mixer adonannya hingga setengah kalis.
4. Jika sudah setengah kalis, tambahkan 30 gram margarin dan sedikit garam. Mixer kembali hingga adonannya kalis elastis.
Baca Juga: Ide Jualan 1000an Saja! Cuma Olah Beras Ketan Bisa Jadi Keuntungan Besar, Dijamin Gurih dan Enak
5. Setelah adonannya kalis elastis, bulatkan adonannya. Lalu, tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam.
6. Setelah 1 jam, buka plastik dan kempiskan adonannya. Kemudian, pindahkan adonannya ke alas kerja.
7. Lalu, bagi adonannya menjadi 9 bagian sama rata. Setelah itu, tutup adonannya dengan serbet agar tidak kering.
8. Selanjutnya, siapkan loyang ukuran 18x18 centimeter yang sudah dilapisi dengan baking paper.
9. Lalu, ambil 1 adonan. Setelah itu, bulat-bulatkan adonan hingga permukaannya mulus. Kemudian, susun adonannya ke dalam loyang. Lakukan hingga semua selesai.
10. Setelah semuanya selesai, tutup adonannya dengan serbet dan diamkan selama 45 menit.
11. Setelah 45 menit, buka serbetnya. Lalu, siapkan dan panaskan oven.
12. Setelah ovennya panas, masukkan adonannya ke dalam oven.
Kemudian, panggang dengan suhu 150 derajat celcius menggunakan api atas bawah selama kurang lebih 20 menit.
13. Setelah kurang lebih 20 menit, keluarkan roti sobek brownies dari oven.
14. Kemudian, olesi permukaan kue dengan margarin atau butter.
15. Lalu, beri topping dengan selai/glaze cokelat atau sesuai selera. Sajikan.
Selamat mencoba! **"