Makan Nasi Tanpa Menu Ini Seperti Ada yang Kurang! Ini Resep Sambal Udang Rebon, Pedas, Gurih, dan Sedap Pol

BERITASUKOHARJO.com – Siapa nih yang kalau makan nasi kurang afdol tanpa sambal?

Ya, makan nasi tanpa sambal rasanya bagai sayur tanpa garam. Seperti ada yang kurang.

Nah agar aktivitas makan kamu jadi lebih lengkap, yuk cobain olah resep sambal udang rebon saja, buat stock yang banyak agar kamu bisa makan sambal udang rebon ini kapan saja.

Adapun resep sambal udang rebon ini dijamin akan bikin kamu jatuh cinta dengan rasanya yang pedas, gurih, dan sedap pol.

Baca Juga: Cuma 7 Bahan Bisa Jadi Dessert Box Mewah dan Enak Modal Ekonomis! Buatnya Super Mudah 10 Menit Siap Santap!

Untuk cara membuat sambal udang rebon ini juga sangat mudah dan cepat lho. Oleh karena itu, simak setiap langkahnya sampai selesai ya.

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @sukmawati_rs, berikut ini resep sambal udang rebon untuk pelengkap menu makan kamu.

Bahan-Bahan:

- 50 gr udang rebon

- 175 gr cabe merah keriting

- 20 buah cabe rawit

Baca Juga: Resep dan Cara Buat Kacang Telur Renyah Kokoh, Cocok untuk Ide Jualan Cemilan di Warung atau Isian Toples

- 2 batang sereh, ambil putihnya saja, iris

- 4 bawang putih

- 100 gr bawang merah, iris

- ½ sdt terasi

- Secukupnya gula

- Secukupnya garam

- Secukupnya minyak goreng

Baca Juga: Lebih Enak dari Brownies, Resep Congo Bar ini Super Lumer dan Meleleh di Mulut, Cocok untuk Teman Ngeteh

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 50 gr udang rebon. Bersihkan udang, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

2. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.

3. Setelah minyak panas, masukkan udang rebon dan goreng hingga matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

4. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng kembali.

Baca Juga: Lauk Makan Siang Jadi ala Restoran Kalau Praktikkan Resep Tumis Sapi Ini, Nikmat Anti Alot Walau Tanpa Presto

5. Masukkan 175 gr cabe merah keriting, 20 buah cabe rawit, 4 bawang putih, ½ sdt terasi, dan 2 batang sereh.

6. Goreng semua bumbu hingga layu sekitar 5 menit, lalu angkat.

7. Siapkan cobek, lalu ulek cabe, bawang putih, sereh, terasi yang sudah digoreng, garam, dan gula dengan tingkat kehalusan atau kekasaran sesuai selera.

8. Selanjutnya, panaskan kembali minyak tadi, lalu masukkan 100 gram bawang merah yang telah siirs. Tumis bawang merah hingga harum.

Baca Juga: Resep Telur Puyuh dan Tahu Masak Kecap, Menu Makan Siang yang Simpel dan Enak!

9. Tumis juga semua bahan yang sudah ulek, lalu aduk-aduk hingga bumbu layu.

10. Setelah itu masukkan udang rebon dan aduk sambil koreksi rasa.

11. Masak sambal hingga matang dan tanak. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

12. Sambal udang rebon siap untuk disajikan.

Itulah resep sambal udang rebon yang wajib kamu coba dan wajib jadi stok untuk pelengkap menu makan kamu yang rasanya pedas, gurih, dan sedap pol.***