Ide Jualan Kue Ongol-Ongol, Olahan Ubi Jalar Jadi Cemilan yang Manis dan Gurih, Modal Ekonomis Omzet Berlapis

BERITASUKOHARJO.com – Sedang cari ide jualan yang pasti laris manis dan banyak peminat? Cobain buat olahan ubi jalar saja.

Ya, dengan olahan ubi jalar kamu bisa buat cemilan yang manis dan gurih yaitu kue ongol-ongol.

Cukup modal ekonomis, kamu bisa buat ide jualan yang bisa hasilkan omset berlapis dari cemilan kue ongol ongol ini lho.

Tunggu apa lagi? Yuk, buruan praktikkan cara membuat olahan ubi jalar jadi cemilan kue ongol-ongol yang manis dan gurih.

Baca Juga: Anti Gagal! Praktis Tinggal Aduk, Cocok Jadi Ide Jualan, Simak Resep Cemilan Ongol-Ongol Hunkwe

Berikut ini cara membuat olahan ubi jalar jadi cemilan kue ongol-ongol yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapur Lielis untuk ide jualan dengan modal ekonomis.

Bahan A:

- 380 gr ubi jalar

- 150 gr gula pasir

- 100 gr tepung tapioka

- 50 gr tepung beras

- Secukupnya vanili

- ¼ sdt garam

- 400 ml santan(65 ml santan instan + 335 ml air)

- Secukupnya pewarna kuning

Baca Juga: Dipecat Karena Pandemi, Wanita Ini Tak Malu Berjualan di Pinggir Jalan, Ide Usahanya Kini Beromzet Melimpah!

Bahan B:

- 50 gr tepung beras

- 50 gr tepung tapioka

- 90 gr gula pasir

- ¼ sdt garam

- Secukupnya vanila

- 400 ml santan( 65 ml santan instan + 335 air)

- Secukupnya pewarna putih/ bisa skip

Topping:

- Kelapa parut

Baca Juga: Jualan Depan SD Pakai Resep Ide Usaha Cilok Pedas Isi Tahu ala Abang-Abang, Makin Besar Peluang Diserbu Bocil

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 380 gr ubi jalar. Potong-potong lalu cuci bersih.

2. Siapkan panci dan masukkan ubi jalar, lalu rebus sampai lembut dan matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

3. Masukkan ubi jalar rebus ke dalam wadah, lalu haluskan.

4. Setelah ubi jalar halus, masukkan 150 gr gula pasir, 100 gr tepung tapioka, 50 gr tepung beras, secukupnya vanili, dan ¼ sdt garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Enaknya Nggak Kira-Kira! Resep Tongkol Kuah Santan dengan Bumbu Medok Ini Cocok untuk Ide Menu Makan Harian

5. Selanjutnya, masukkan 400 ml santan dari 65 ml santan instan yang dilarutkan dengan 335 ml air secara bertahap sambil terus diaduk.

6. Setelah adonan tercampur rata, saring adonan agar teksturnya lebih halus.

7. Setelah adonan disaring, tambahkan secukupnya pewarna makanan kuning. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

8. Langkah selanjutnya, buat adonan B. Siapkan wadah masukkan 50 gr tepung beras, 50 gr tepung tapioka, 90 gr gula pasir, ¼ sdt garam, secukupnya vanila, dan secukupnya pewarna makanan putih.

Baca Juga: Super Praktis! Cuma Pake Sosis dan Telur Bisa untuk Lauk Makan Harian, Pedas Gurih Bikin Nagih

9. Masukkan 400 ml santan secara bertahap sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.

10. Setelah itu, siapkan loyang ukuran 18x18 cm lalu olesi dengan minyak tipis-tipis.

11. Siapkan kukusan yang sudah mendidih, lalu kukus loyang terlebih dahulu selama 3 menit.

12. Setelah 3 menit, tuang 3 sendok sayur adonan kuning lalu kukus selama 5-7 menit. Jangan lupa lapisi penutup kukusan dengan kain.

13. Setelah 5-7 menit, tuang 3 sendok sayur adonan putih dan kukus kembali selama 8-10 menit menggunakan api sedang. Setelah itu angkat.

Baca Juga: 1 Resep Jadi 16 Tusuk Bola-Bola Pisang, Enak dan Cantik! Cemilan ini Cocok Jadi Ide Jualan Favorit Anak-Anak

14. Agar lebih cepat, sebaiknya gunakan 2 loyang. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

15. Setelah kuenya sudah agak hangat, keluarkan dari loyang dan letakkan di atas daun pisang yang telah diolesi minyak.

16. Gulung kue ongol-ongol, lalu potong-potong sesuai selera.

17. Terakhir, taburi kue ongol-ongol dengan kelapa parut.

18. Olahan ubi jalar jadi kue ongol-ongol siap untuk disajikan.

Untuk ide jualan agar lebih menarik, kemas kue ongol ongol dengan plastik opp dan tempelkan stiker untuk menambah nilai jual.***