Selalu Ludes! Coba Ide Jualan Resep Donat Ubi Ungu Keju Ini, Manis, Lembut, Cantik, Dijamin Anti Gagal!

BERITASUKOHARJO.com - Donat sudah jadi salah satu jajanan yang banyak dikenal masyarakat Indonesia, bervariasi donat pun bermunculan seperti donat ubi ungu satu ini. 

Nah, donat ubi ungu sendiri memiliki tekstur yang jauh lebih empuk dan lembut dibandingkan dengan donat biasanya, karena campuran ubi sebagai bahannya. 

Donat ubi ungu ini memiliki tampilan yang menarik berwarna ungu dengan topping keju yang berlimpah semakin membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya. 

Baca Juga: Bekal Anak Sekolah! Begini Cara Bikin Nori Chicken Roll Super Gurih dan Enak, Dijamin Nagih

Untuk toppingnya sendiri bisa diganti menjadi coklat ataupun gula halus sesuai selera masing-masing. 

Satu resep ini jadi 16 donat ubi ungu topping keju manis dan cantik bisa jadi cemilan yang disukai si kecil. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep donat ubi ungu dari laman Instagram @ayoe_widya83, dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan donat ubi ungu berikut.

Baca Juga: Resep Pesmol Ikan Kembung, Aroma Wangi Menggoda dan Bumbu Meresap, Sedap Banget Jadi Menu Makan Harian

BAHAN-BAHAN

Donat Ubi Ungu

Bahan A:

250 gr terigu protein tinggi

20 gr susu bubuk

4 gr ragi instan

120 gr ubi ungu 

40 gr gula pasir

2 kuning telur

60-90 ml air dingin 

Baca Juga: Pisang Goreng Wijen Emang Paling Mantap, Hidangan Cemilan Kesukaan Semua Orang, Pakai Resep Ini Enak Banget!

Bahan B:

35 gr margarin 

4 gr garam

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan 250 gr terigu protein tinggi, 20 gr susu bubuk, 4 gr ragi instan, 120 gr ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan.

2. Tambahkan juga 40 gr gula pasir, 2 butir kuning telur dan 60 ml air dingin, kemudian aduk bahan-bahan An hingga merata, setelah merata bisa uleni adonan A hingga lebih rata dan setengah kalis. 

Baca Juga: Jajanan Pasar Enak dan Wangi Anti Gagal, Resep Cemilan Tradisional Kue Lumpang, Cocok Jadi Isian Snack Box!

3. Tambahkan 35 gr margarin dan 4 gr garam, uleni hingga kalis elastis, istirahatkan selama 5 menit. 

4. Potong dan timbang adonan dengan masing-masing berat sekitar 45 gr, rounding atau bulatkan adonan. 

5. Kemudian bentuk donat langsung. 

6. Setelah donat dibentuk, proofing adonan yang sudah dibentuk atau dicetak hingga mengembang. 

7. Panaskan minyak secukupnya, goreng donat dengan api kecil cenderung sedang, saat satu sisinya sudah kuning keemasan, balik donat sisi lainnya hingga matang seluruh sisi dan permukaannya. 

Baca Juga: Resep Ceker Ayam Kecap Pedas, Menu Sederhana Idola Banyak Orang, Gurih dan Nikmat, Awas Nanti Ketagihan!

8. Lanjutkan menggoreng donat hingga selesai seluruhnya. 

9. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan donat atau bisa diletakan pada kertas khusus untuk menyerap minyak, tunggu dingin.

10. Setelah donat dingin, beri donat topping, oleskan juga dengan butter cream, beri parutan keju cheddar. 

Selamat mencoba!***