Resep Bubur Sumsum yang Lembut, Lengkap dengan Kuah Gula Merah, Sajian Hangat untuk Keluarga saat Musim Hujan

BERITASUKOHARJO.com – Musim hujan seperti saat ini cocoknya menyantap sajian yang hangat. Salah satu sajian hangat yang bisa kamu nikmati yaitu bubur sumsum kuah gula merah.

Untuk menikmati bubur sumsum dengan kuah gula merah ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya sangat mudah.

Kamu bisa ikuti resep bubur sumsum dan kuah gula merah di bawah ini. Dengan mengikuti resep tersebut, bubur sumsum yang kamu hasilkan pasti bertekstur lembut.

Lalu, bagaimana resep bubur sumsum dan kuah gula merah?

Baca Juga: Ide Usaha Toko Kue, Salah Satunya Kamu Harus Buat Bolu Tape Singkong, Pakai Resep Ini Dijamin Enak dan Lembut

Langsung saja, dilansir dari kanal YouTube Ardiyanti Ulyana, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep bubur sumsum dengan tekstur yang lembut dan kuah gula merah sebagai pelangkapnya. Cocok disantap saat musim hujan.

Bahan untuk Bubur Sumsum:

125 gram tepung beras

1/2 sdt garam

2 sachet (130 ml) santan instan

900 ml air

1 lembar daun pandan

Baca Juga: Gurih dan Creamy! Modal Iseng Olah Jagung dan Santan Jadi Ide Usaha Bubur, Nggak Sangka Diserbu Pelanggan

Bahan untuk Kuah Gula Merah:

200 gram gula merah

1 lembar daun pandan

500 ml air

Cara Membuat:

1. Masukkan 12 ½ sdm (125 gram) tepung beras ke dalam panci.

2. Lalu, tambahkan dengan 1/2 sdt garam, 2 sachet (130 ml) Santan instan, dan 900 ml Air. Aduk hingga tercampur rata. Lalu, masukkan daun pandan.

Baca Juga: Ide Usaha Gorengan, Rahasia Pedagang! Ternyata Begini Resep Anti Gagal Bakwan Tetap Garing Meski Sudah Dingin

3. Kemudian, nyalakan api dan masak adonan bubur sumsum menggunakan api sedang cenderung kecil. Masak dengan terus mengaduknya sampai adonan matang atau mengental, kurang lebih selama 7 menit.

Jangan lupa terus aduk adonan bubur sumsum saat dimasak, agar teksturnya lembut serta tidak bergerindil

4. Setelah adonan matang, matikan api, dan sisihkan bubur sumsum terlebih dahulu.

5. Langkah selanjutnya, membuat kuah gula merah. Sisir gula merah sebanyak 200 gram. Lalu, masukkan ke dalam panci.

6. Selanjutnya, masukkan air 500 ml dan selembar daun pandan.

Baca Juga: Modal Jagung dan Kulit Lumpia Jadi Cemilan Ide Jualan Untung Melimpah! Isinya Enak Parah, Pantes Pembeli Antre

7. Kemudian, nyalakan api dan masak kuah gula merah ini menggunakan api sedang. Masak hingga gula merah larut dan kuahnya mendidih.

10. Untuk hasil kuah gula merah yang kental. Kamu bisa menambahkan larutan maizena. Aduk rata dan masak sesaat.

11. Setelah kuah gula merah matang, angkat dan saring.

12. Langkah terakhir, sajikan bubur sumsum pada mangkuk dan siram dengan kuah gula merah.

Itulah resep bubur sumsum yang teksturnya sangat lembut serta kuah gula merah sebagai pelangkapnya. Selamat mencoba.***