BERITASUKOHARJO.com – Kamu tertarik membuat ide usaha jajanan di depan sekolah? Jika iya, coba simak terlebih dahulu artikel resep berikut ini!
Pada artikel resep ide usaha ini, kamu bisa mempraktikkan cara membuat pempek, jajanan ini terbuat dari bahan utama ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung dan bumbu lainnya.
Untuk ide usaha jajanan pempek ini sangat cocok dijual di depan sekolah, pasti banyak siswa yang beli ketika istirahat atau saat pulang sekolah.
Jangan salah, jika ide usaha pempek ini bisa mendatangkan banyak keuntungan meskipun dijual dengan harga terjangkau dan ramah di kantong siswa.
Jika tertarik, kamu bisa simak resep lengkap pempek berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
1 kg ikan tenggiri
600 ml air
7 siung bawang putih
3 sdm gula
1 sdm kaldu jamur
2 butir telur
2 sdm garam
700 gr tepung tapioka
2 butir telur untuk isian
Langkah-langkah membuat pempek:
1. Paling pertama, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan bahan utamanya yaitu 1 kg ikan tenggiri yang sebelumnya sudah digiling sampai halus.
2. Setelah itu, masukkan 600 ml air secara bertahap sambil terus diaduk-aduk supaya tercampur rata dengan adonan ikannya.
3. Setelah diaduk-aduk rata, lalu masukkan 7 siung bawang putih yang sudah diulek halus dan 3 sdm gula pasir.
4. Tambahkan 2 butir telur dan 1 sddm kaldu jamur, lalu aduk-aduk semuanya sampai benar-benar tercampur merata.
5. Masukkan 700 gram tepung tapioka sedikit demi sedikit, tambahkan juga 2 sdm garam, aduk-aduk lagi sampai adonannya menyatu.
6. Ambil secukupnya adoan pempek, lalu letakkan ke atas alas yang sudah ditaburi tepung, kemudian bulatkan dan bentuk adonan menjadi panjang.
7. Lakukan proses membentuk adonan pempek sampai habis dan selesai, buat juga adonan yang berbentuk bulat diberi lubang di bagian tengahnya.
8. Untuk adonan yang bulat bisa dimasukkan telur ke tengahnya, lalu rapatkan.
9. Rebus air secukupnya di dalam panci sampai mendidih, lalu masukkan adonan pempek, kemudian rebus sampai matang merata.
10. Setelah semua pempek direbus dan matang, lalu angkat dan tiriskan ke dalam wadah.
11. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan dan goreng pempek sampai matang merata,
angkat dan tiriskan.
12. Kemas pempek ke dalam mika plastik, lalu beri saus cuko.
Akhirnya pempek ikan tenggiri pun sudah siap dijual. Kamu harus coba buat ide usaha jajanan ini, pasti bikin untung.
Selamat mencoba. ***