BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu sedang mencari resep kue yang cocok dinikmati dengan secangkir teh bersama keluarga, artikel resep ini bisa membantu kamu.
Jadi, kamu bisa membuat kue putu ayu ini dengan bahan dan modal ekonomis saja, lho. Cara bikinnya pun sangat praktis.
Siapa sangka, kue putu ayu ini isiannya nagih saking enaknya. Dijamin, siapa pun mencobanya pasti sangat menyukai kue putu ayu ini.
Selain itu, kue putu ayu ini juga boleh disajikan untuk tamu atau teman-teman jika berkunjung di rumah.
Baca Juga: Cemilan Enak Modal Ayam dan Bahan Ini Cocok Banget Jadi Stok Frozen Food Kesukaan Anak-Anak
Bila penasaran dengan resep dan cara bikin kue putu ayu dengan isiannya yang bikin nagih cocok dinikmati dengan secangkir teh, silakan simak artikel resep ini hingga selesai, ya.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep kue putu ayu dari kanal YouTube Dapur Ibun Firafi.
Bahan:
- 200 gr kelapa parut
- 1/4 sdt garam
- 3 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt sp
- 250 gr tepung terigu
- 200 ml minyak
- 1 sdt pasta pandan
- 200 gr gula merah (sisir halus)
Cara membuat:
1. Masukkan kelapa parut ke dalam sebuah wadah. Gunakan kelapa bagian putihnya saja, ya.
2. Setelah itu, tambahkan dengan garam dan aduk-aduk sampai tercampur dengan kelapa parut tersebut.
3. Kemudian, siapkan cetakan putu ayu yang ukuran kecilnya. Pastikan cetakan putu ayunya ini sudah diolesi dengan minyak agar nanti mudah dikeluarkan.
4. Masukkan kelapa parut tersebut sekitar 1 sendok teh ke dalam cetakan putu ayu tersebut. Lakukan sampai habis, ya.
5. Kemudian, siapkan wadah lain untuk adonannya, ya. Masukkan telur, gula pasir dan sp atau emulsifier.
Mixer ketiga bahan sampai mengembang, putih, kental dan juga berjejak, ya.
6. Bila adonan telurnya sudah mengembang, putih, kental dan berjejak, masukkan tepung terigu.
Lalu, mixer kembali sampai adonan telur dan tepung terigu tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, masukkan minyak sayur dan aduk-aduk bahannya menggunakan spatula saja dan pastikan minyaknya ini tercampur rata, ya.
8. Setelah tercampur, masukkan pasta pandan dan aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonan lainnya.
9. Kemudian, masukkan adonan putu ayu ke dalam cetakan yang telah berisi kelapa parut tadi.
Adonan putu ayunya dimasukkan setengah cetakan saja, ya. Lalu, kukus kue putu ayu tersebut selama 10 menit saja.
10. Setelah 10 menit berlalu, masukkan gula merah yang telah disisir halus ke dalam kue putu ayu setengah matang tersebut.
11. Lalu, tutup isian gula merah tersebut dengan sisa adonan putu ayunya. Kukus kembali selama 15 menit atau sampai putu ayunya matang, ya.
Nah, bila kue putu ayu isian gula merah ini sudah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas dengan secangkir teh hangat. Selamat mencoba.***