BERITASUKOHARJO.com – Sekilas melihat hasil resep ide jualan roti mochi pastinya kamu akan kaget dan mengira jika cemilan ini adalah ubi ungu.
Hal itu juga yang mungkin akan terlintas dibenak calon pembeli jika kamu menjadikan resep cemilan roti mochi mirip ubi ini sebagai ide jualan.
Karena keanehan dan keunikan serta kreatifitas dalam pembuatannya, resep roti mochi mirip ubi ungu ini layak dicoba sebagai ide jualan cemilan yang beda dari yang lain.
Tidak hanya unik dan cantik, pastinya ide jualan cemilan dari resep roti mochi mirip ubi ungu memiliki rasa nikmat perpaduan gurih dan manis.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap pembuatan ide jualan ini dari kanal YouTube Novalina Nova. Segera simak.
Bahan Kulit Roti Mochi:
- 85 mililiter air
- 23 gram gula pasir
- 35 gram butter
- Garam secukupnya
- 140 gram tepung tapioka
- 12 gram tepung terigu protein tinggi
- 23 gram tepung ketan
- 1 butir telur
- Tepung ubi ungu secukupnya
Bahan Isian Ubi:
- 350 gram ubi kuning, kukus
- 10 gram butter
- 15 gram gula pasir
- 20 gram madu
- Keju mozarella secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan 140 gram tepung tapioka, 12 gram tepung terigu protein tinggi, dan 23 gram tepung ketan ke dalam mangkuk.
2. Selanjutnya, tambahkan garam secukupnya, 23 gram gula pasir, 35 gram butter, dan 1 butir telur ke dalam mangkuk tersebut.
3. Berikutnya, bahan adonan kulit roti mochi dalam resep ini diuleni menggunakan tangan hingga tercampur.
4. Setelah itu, masukkan 85 mililiter air dan aduk adonan kembali menggunakan spatula sampai adonan merata.
5. Lalu, adonan dipindahkan ke dalam panci dan masaklah sambil terus diaduk. Gunakan api sedang cenderung kecil.
6. Saat adonan kulit roti mochi sudah mengental dan mulai kalis, segera matikan kompor dan lanjutkan terus proses mengaduk sampai benar-benar kalis.
Baca Juga: Sehat Sekaligus Manis! Begini Cara Bikin Puding Lumut yang Lembut Buat Ide Jualan di Depan Sekolah
7. Adonan kulit roti mochi dalam resep ini lalu disimpan hingga dingin. Sisihkan dahulu.
8. Berikutnya, siapkan 350 gram ubi kuning kukus dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan 10 gram butter, 15 gram gula pasir, dan 20 gram madu.
9. Bahan isian ubi kuning dalam resep ini lalu dilumatkan dengan garpu, ulekan, atau alat lainnya hingga halus dan tercampur rata.
10. Jika sudah merata dan dingin, ambil isian ubi kuning kurang lebih sebanyak satu kepalan tangan lalu pipihkan.
11. Isilah bagian tengah dengan potongan keju mozarella kemudian bentuk isian ubi kuning menjadi agak lonjong.
Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Resep roti mochi isi ubi kuning ini menghasilkan 6 buah isian.
12. Selanjutnya, lanjutkan dengan membentuk adonan kulit roti mochi. Bagi menjadi 6 bagian sama besar.
13. Pipihkan satu-persatu dan isi dengan ubi dan keju mozarella tadi di bagian tengah. Bentuk hingga menyerupai ubi.
Lakukan pembentukan dengan hati-hati agar isi ubi dan keju mozarella tertutup rapat oleh kulit roti mochi.
14. Selanjutnya, lumuri hasil resep roti mochi isi ubi kuning dengan tepung ubi ungu sehingga bentuknya semakin cantik mirip ubi ungu yang asli.
15. Lanjutkan dengan proses pengemasan dan roti mochi yang unik dan kreatif tersebut siap dijadikan sebagai cemilan ide jualan.
Demikianlah resep ide jualan yang bentuknya bikin kaget karena mirip ubi ungu asli, padahal cemilan itu adalah roti mochi.
Jangan lewatkan kesempatan mencoba ide jualan cantik, gurih, dan manis dari resep roti mochi ini. Selamat mencoba.***