BERITASUKOHARJO.com – Sajian misoa ayam kecap merupakan salah satu makanan yang mempunyai cita rasa yang sangat lezat.
Biasanya resep membuat misoa ayam kecap ini dibuat dengan misoa atau mie basah yang dimasak dengan ayam, dan berbagai jenis kecap.
Kamu tak perlu beli ke luar jika ingin menikmati lezatnya misoa ayam kecap ini, tinggal praktikkan saja resep dari artikel ini di rumah.
Dijamin misoa ayam kecap yang dibuat dengan resep ini pasti rasanya gurih dan aromanya sangat wangi, porsinya pas bisa bikin kenyang.
Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep masakan misoa ayam kecap berikut ini dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut langkahnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
400 gr paha ayam fillet
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap ikan
3 sdm kecap manis
2 sdt kecap hitam, opsional
2 sdt minyak wijen
Bahan lainnya:
75 ml minyak
2 batang daun bawang
7 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 cm jahe
200 ml air
½ sdt kaldu bubuk/penyedap
¼ sdt merica
2 sdt gula pasir
4 porsi misoa/mie basah
Bahan pelengkap:
Sambal cabai rawit
Kuah kaldu ayam, opsional
Bawang goreng
Langkah-langkah resep membuat misoa ayam kecap:
1. Pertama, siapkan 400 gram ayam fillet, lalu keringkan, kemudian potong-potong kotak kecil, lakukan sampai selesai, sisihkan ke dalam sebuah wadah.
2. Geprek, lalu cincang 7 siung bawang putih, iris-iris tipis 8 siung bawang merah, potong-potong 2 batang daun bawang, dan geprek jahe, sisihkan sementara.
3. Siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan cincangan bawang putih, jahe, dan daun bawang.
4. Aduk-aduk bawang dan lainnya sampai harum, lalu masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi, aduk rata dan masak beberapa saat.
5. Setelah itu, tambahkan kecap ikan, kecap manis, kecap hitam, saus tiram, dan minyak wijen, lalu tuang air secukupnya.
6. Setelah diaduk-aduk rata, lalu tambahkan juga merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya, kemudian masak sampai kuahnya mengental dan juga bumbunya meresap.
7. Setelah ayam kecap sudah matang dan bumbunya pas, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
8. Siapkan panci, lalu rebus air secukupnya sampai mendidih, kemudian masukkan misoa atau mie basah, masak sampai matang.
9. Setelah matang, lalu angkat dan bilas misoa dengan air matang supaya teksturnya bisa kenyal.
10. Setelah itu, letakkan misoa ke dalam mangkuk, lalu beri toping ayam kecap, daun bawang, bawang goreng, dan sambal.
11. Sajikan misoa ayam kecap.
Itulah resep membuat misoa ayam kecap dengan mudah.
Selamat mencoba. ***