BERITASUKOHARJO.com - Pernah coba makan lekker holland pandan? Cemilan tersebut bisa kamu bikin sendiri pakai resep ini.
Sajian lekker holland pandan mungkin masih cukup asing bagi sebagian orang meski resep kue satu ini sangat mudah terbuat dari enam bahan.
Kue lekker holland pandan sendiri merupakan kudapan manis khas Belanda yang mudah dibuat menggunakan resep simple.
Sebab untuk memasak ulang resep lekker holland pandan yang lembut, kamu hanya memerlukan enam bahan saja.
Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk resep lekker holland pandan dan bagaimana cara membuatnya? Simak artikel ini sampai tuntas, ya.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lekker holland pandan dari kanal YouTube dapurumi.
Bahan-Bahan:
- 90 gr butter (6 sdm)
- 90 gr margarin (6 sdm)
- 120 gr gula halus atau gula pasir (8 sdm)*
- 1 butir telur
- 240 gr terigu protein rendah
- 1/2 sdt pasta pandan (menyesuaikan)
*Menggunakan gula halus lebih dianjurkan supaya mudah larut saat dimix, pakai gula pasir juga tidak masalah.
Jadi juga, hanya tekstur akan kasar kalau tidak larut sempurna, saat dirapikan di loyang agak susah.
Cara Membuat:
1. Langkah pertama siapkan wadah. Masukkan margarin, butter, gula, dan telur.
2. Kemudian, langsung saja kita kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang ke tinggi.
Campurkan hingga mengembang pucat dan creamy.
3. Kalau sudah mengembang pucat dan creamy, masukkan pasta pandan sesuai selera. Lanjut, kita mix sampai merata.
4. Setelah tercampur merata, ayak tepung terigu protein rendah. Ayak dulu supaya mudah tercampur ke adonan.
5. Kemudian, aduk sampai tercampur rata. Jangan kelamaan aduknya, cukup sampai rata saja karena kalau kelamaan, gluten bisa terbentuk dan hasil kuenya nanti bisa agak keras.
6. Selanjutnya, tuangkan adonan Ke dalam loyang yang sudah diolasi kertas baking dan sampingnya diolesi margarin.
Dalam resep ini menggunakan loyang berukuran 27 x 17 sentimeter. Kamu juga bisa pakai loyang persegi ukuran 20 sentimeter.
7. Rapikan menggunakan scraper atau spatula. Kalau sudah rapi, olesi permukaannya dengan kuning telur.
Oleskan merata sampai semua bagian permukaannya terlapisi. Lalu, kita beri motif menggunakan garpu dengan cara tarik sesuaikan selera untuk jaraknya.
8. Kalau loyangnya ada sekatnya, kita bisa beri sekat loyangnya yang udah diolesi margarin di tahap ini.
9. Kemudian beri topping sesuai selera. Dalam resep ini topping yang digunakan yaitu almond slice chocochips dan kismis.
10. Setelah diberi topping, adonan kuenya siap untuk dipanggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
11. Panggang adonan di oven menggunakan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit atau menyesuaikan dengan oven masing-masing.
12. Kalau sudah matang, angkat, dan biarkan beberapa saat sampai adonan agak kokoh supaya mudah dipindahkan.
13. Setelah adonannya kokoh, pindahkan ke cooling rack dan biarkan suhunya turun terlebih dahulu.
14. Lekker holland pandan siap disajikan.
Demikian resep lekker holland pandan. Cara bikinnya sangat mudah dan bahannya simple.
Meski bahannya ekonomis, tampilannya spesial sehingga cocok untuk jualan.
Sajian ini punya tekstur garing di bagian luar mirip cookies, akan tetapi dalamnya lembut seperti cake.
Kalau kita gigit, teksturnya terlihat lembut dan unik karena perpaduan antara cookies dan cake. Bau harum dan manisnya juga pas.
Selamat mencoba.***