Punya Buah dan Sayur di Kulkas? Yuk, Buat Asinan Bogor Dengan Resep ini! Lezat dan Segar Banget!

BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya buah dan sayur di dalam kulkas? Yuk, kita kreasikan dengan resep di bawah ini!

Resep yang bisa kamu coba yaitu resep asinan bogor. Cemilan yang satu ini memiliki cita rasa yang lezat.

Selain itu, ada rasa segar yang bisa kamu dapatkan ketika menyantap asinan bogor ini. Lalu, bagaimana resep asinan bogor yang lezat dan segar?

Dilansir dari akun Instagram @alfinazulfa91, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep asinan bogor yang lezat dan segar ketika disantap, berikut resep mudahnya.

Baca Juga: Modal Rp5000 Saja, Penyet Tempe Kacang Kemangi Bisa Bikin Boros Nasi, Simak Resep Berikut!

Bahan Dasar:

1 buah bengkoang

1 buah nanas

2 buah ketimun

2 buah wortel potong

1 bagian kol/kubis

1 genggam tauge

Kacang goreng secukupnya

Baca Juga: Bahannya Ekonomis dan Bikinnya Praktis Banget, Dari Kentang Ini Cocok Jadi Cemilan dan Lauk Makan Sehari-hari!

Bahan Bumbu Asinan:

1 liter air mineral (boleh sampai 1,3 liter)

7 buah cabai merah besar

100 gr cabai keriting

50 gr cabai rawit

10 gr ebi sangrai

1 papan terasi disangrai

5 gr garam

150 gr gula pasir

3 sdm air lemon

30 ml cuka masak

Baca Juga: Ide Jualan Ini Selalu Ludes Habis 100 Persen, Cobain Sengkulun Ubi Ungu Gurih dan Manis, Yuk Intip Resepnya!

Cara Membuat:

1. Siapkan buah-buahan. Kupas kulit bengkoang sebanyak 1 buah. Lalu, cuci bersih dan potong dadu.

2. Kupas nanas sebanyak 1 buah. Kemudian, cuci dengan larutan garam (garam + air hangat). lalu, potong kecil.

3. Selanjutnya, kupas kulit mentimun sebanyak 2 buah. Lalu, buang bijinya dan iris tipis mentimun.

4. Kemudian, kupas kulit wortel sebanyak 2 buah. Lalu, cuci bersih dan potong bentuk korek api.

Baca Juga: Enaknya Kebangetan! Padahal Cuma Tepung Beras Diolah Jadi Cemilan Unik, Disiram Kuah Gula Merah Makin Mantap

5. Iris tipis sayur kol/kubis. Lalu, cuci bersih. Kemudian, potong ujung akar tauge sebanyak 1 genggam dan cuci bersih.

6. Selanjutnya, kita buat bumbu. Masukkan 7 buah cabai merah besar ke dalam blender. Tambahkan dengan 50 gr cabai rawit, 1 papan terasi disangrai, 100 gr cabai keriting, dan 10 gr ebi sangrai. Lalu, haluskan.

7. Masukkan bumbu halus, garam, dan gula pasir ke dalam panci. Tambahkan air. Aduk rata dan rebus hingga mendidih.

Baca Juga: Tahu Tempe Jangan Hanya Digoreng! Yuk, Masak dengan Resep Bacem ala Angkringan yang Enak dan Mudah

8. Setelah mendidih, matikan api. Kemudian, tambahkan air lemon dan cuka. Aduk rata dan dinginkan.

9. Ambil wadah penyajian, tata sayur dan buah. kemudian, siram dengan kuah bumbu dan simpan semalam di dalam kulkas. 

10. Sajikan asinan bogor dengan topping kacang goreng.

Itulah resep asinan bogor yang lezat dan segar banget. Selamat mencoba.***