Enaknya Kebangetan! Padahal Cuma Tepung Beras Diolah Jadi Cemilan Unik, Disiram Kuah Gula Merah Makin Mantap

BERITASUKOHARJO.com - Salah satu bahan simple nan murah meriah yang bisa diolah menjadi cemilan enak adalah tepung beras.

Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan unik olahan tepung beras yang enaknya kebangetan!

Terlebih, cemilan unik olahan tepung beras ini disiram dengan kuah gula merah super menggoda, membuat rasanya semakin mantap!

Bagaimana? Apa kamu penasaran dengan resep cemilan olahan tepung beras ini? Langsung saja simak selengkapnya, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube HOBI MASAK.

Baca Juga: Wah, Gak Nyangka Modal Tepung Sagu Bisa Jadi Insert Brownies Super Lembut dan Moist, Isiannya Lumer Banget!

Bahan-Bahan Adonan Kue:

250g tepung beras

500ml air  

1/4 sdt garam

Bahan-Bahan Saus Kuah Gula Merah:

1 butir telur (opsional)

500 ml santan sedang

175g gula merah/gula aren

2 sdm gula pasir

1/4sdt garam

1 lembar daun pandan

(kuah gula merah ini tidak amis ya, tapi enak)

Baca Juga: Tahu Tempe Jangan Hanya Digoreng! Yuk, Masak dengan Resep Bacem ala Angkringan yang Enak dan Mudah

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 1 butir telur. Lalu, kocok lepas telurnya. Sisihkan dulu.

2. Selanjutnya, siapkan panci. Kemudian, masukkan 175 gram gula merah, 2 sendok makan gula pasir, 500 ml santan (dari ½ buah kelapa), ¼ sendok teh garam, dan 1 lembar daun pandan.

3. Lalu, nyalakan api kompor dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan mendidih.

Jika ampas gulanya banyak, boleh diangkat dan disaring terlebih dahulu, lalu dimasak kembali.

Baca Juga: Cara Bikin Lumpia Goreng Ayam Sayur, 1 Resep Jadi 20 Pcs, Cocok Buat Isi Snack Box

4. Setelah itu, pindahkan sedikit larutan gulanya ke wadah kocokan telur tadi. Aduk hingga rata.

5. Kemudian, tuangkan kocokan telurnya ke dalam panci larutan gulanya.

6. Lalu, masak sambil terus diaduk hingga mendidih kembali selama kurang lebih 10 menit.

7. Jika sudah mendidih, angkat dan sisihkan dulu.

8. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 250 gram tepung beras.

9. Kemudian, panaskan kukusan. Lalu, kukus tepungnya selama kurang lebih 15 menit.

Baca Juga: Olah Sagu Mutiara Jadi Cemilan Cantik Lembut Legit Ini, Modalnya Cuma Rp9000! Super Enak dan Mudah Dibuat

10. Sambil mengukus, siapkan panci. Kemudian, masukkan 500 ml air, dan ¼ sendok teh garam. Lalu, rebus hingga mendidih.

11. Setelah kurang lebih 15 menit, keluarkan tepung dari kukusan. Kemudian, angkat air mendidihnya.

12. Lalu, tuangkan air mendidih ke wadah tepungnya secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata dan kalis.

13. Jika sudah tercampur rata dan kalis, siapkan cetakan putu mayang. Kemudian, masukkan adonan secukupnya ke dalam cetakannya.

14. Lalu, cetak dan masukkan adonannya ke dalam kukusan yang sudah dialasi dengan daun pisang. Lakukan hingga semua selesai.

Baca Juga: Nggak Bosan Makan Sayur dengan Resep Tom Yam, Kuah Segar, Pedas dan Gurih Menggugah Selera

15. Setelah semuanya selesai, panaskan air kukusan. Jika sudah panas, masukkan talang kukusannya. Lalu, kukus adonan dengan api sedang selama kurang lebih 7 menit.

16. Setelah kurang lebih 7 menit, angkat dan matikan api kompor. Tunggu hingga dingin.

17. Jika sudah dingin, masukkan ke dalam wadah tertutup agar bagian atasnya tidak kering saat diinginkan.

18. Sajikan kuenya dengan saus kuah gula merah yang sudah dibuat sebelumnya.

Selamat mencoba! ***