BERITASUKOHARJO.com – Punya tahu dan tempe jangan hanya digoreng saja! Yuk, masak dengan resep di bawah ini!
Biar kamu tidak bosan dengan olahan tahu dan tempe yang itu-itu saja, kamu bisa memasak tahu dan tempe dengan resep bacem ala angkringan.
Untuk membuat tahu dan tempe bacem ala angkringan ini sangat mudah. Kamu bisa ikuti resep di bawah ini.
Baca Juga: Enak dan Ekonomis! Begini Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih, Menu Simple untuk Masakan Sehari-hari
Dengan mengikuti setiap langkah dalam resep ini, pasti tahu dan tempe bacem yang kalian buat seenak yang dijual di angkringan.
Meskipun hanya dari bahan dasar tahu dan tempe, serta dibuat dengan cara yang mudah, sajian tahu dan tempe bacem ini enak banget.
Lalu, bagaimana resep tahu dan tempe bacem ala angkringan yang enak dan mudah dibuat?
Dilansir dari akun Instagram @rosemary_kitchen_id, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep tahu dan tempe bacem ala angkringan yang enak, berikut resepnya.
Baca Juga: Lauk Enak Berbahan Dasar Telur dan Terong, Menu Praktis nan Ekonomis, Begini Resep Mudahnya
Bahan yang Digunakan:
1 papan tempe
1 buah tahu ukuran besar
1000 ml air kelapa
100 gr gula merah
2 asam jawa larutkan dalam air 2 sdm
3 lembar daun salam
5 cm lengkuas geprek
Kecap sesuai selera
1 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
Baca Juga: Cara Bikin Lumpia Goreng Ayam Sayur, 1 Resep Jadi 20 Pcs, Cocok Buat Isi Snack Box
Bahan Bumbu Halus:
10 bawang merah
7 bawang putih
3 kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan. potong sesuai selera 1 papan tempe dan 1 buah tahu berukuran besar. Lalu, larutkan 2 asam jawa dengan 2 sdm air. Kemudian, sisihkan.
Baca Juga: Begini Sulap Nasi Sisa Jadi Nasi Goreng Spesial, Sekali Suap Gak Bisa Berhenti Saking Enaknya!
2. Kemudian, siapkan blender, masukkan 7 bawang putih, 10 bawang merah, 1 sdt ketumbar sangrai, dan 3 kemiri sangrai. Lalu, haluskan keempat bahan tersebut.
3. Selanjutnya, masukkan air kelapa pada panci. Kemudian, didihkan. Lalu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, 5 cm lengkuas geprek, dan 3 lembar daun salam. Aduk rata.
4. Kemudian, masukkan potongan tempe dan tahu. Lalu, tuang kecap sesuai selera. Aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep Pindang Tongkol Kuah Santan, Rasa Pedas Mantap Bikin Makan Jadi Lahap
5. Selanjutnya, tambahkan larutan asam jawa. Kemudian, masukkan 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdt garam. Aduk rata. Lalu, masak sampai bumbu meresap, gunakan api kecil saat memasak.
6. Aduk sesekali dan masak hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa. Jika rasanya pas serta bumbunya sudah meresap. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
7. Sajikan tempe dan tahu bacem dengan nasi hangat. Sebelum menyantapnya, kamu bisa menggorengnya terlebih dahulu.
Selamat memasak.***