Telur Rebus Naik Level Dibumbui Begini! Irit Minyak dan Lebih Sehat, Ide Lauk Makan Sehari-hari

BERITASUKOHARJO.com – Waktu cek dapur tinggal ada stok telur, gak baik juga kalau digoreng terus. Nah, biar beda, mari bumbui telur rebus. Yakin, bakal enak banget nih.

Masak telur rebus akan naik level dengan dibumbui pakai resep sederhana ini. Tentu akan lebih irit minyak dan sehat daripada digoreng.

Sekarang gak perlu bingung lagi mau masak makanan yang irit minyak. Resep naik level dari telur rebus akan jadi solusinya.

Baca Juga: Rahasia Sempol Ayam Empuk, Tidak Alot, Anti Gagal. Modal Murah Untung Berlimpah

Ide lauk makan sehari-hari dengan telur rebus bumbu begini akan buat lahap makan. Tentunya lebih sehat juga buat tubuh.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membumbui telur rebus sehingga naik level dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

7 butir telur

50 gr ikan teri

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

7 buah cabai rawit

5 buah cabai hijau besar

1 buah tomat

Baca Juga: Cantik Menarik, Puding Cappucino Cincau Cocok Buat Isian Snack Box, Awas Nanti Banyak Orderan!

1 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

500 ml santan

1 sdt gula

⅔ kaldu bubuk

½ sdt garam

¼ sdt lada bubuk

2 sdm kecap manis

Langkah Pembuatan:

1. Rebuslah dahulu 5 butir telur ayam dengan air secukupnya. Tunggu sampai matang. Lalu, angkat dan tiriskan telur rebus.

Baca Juga: Cuma Telur dengan Bumbu Racikan Spesial Bisa Jadi Menu Makan Siang Ekonomis yang Nikmatnya Tiada Tara, Cobain!

2. Dinginkan telur pakai air dingin atau didiamkan. Kupas kulit telur. Sisihkan telur semetara waktu dahulu.

3. Ambil 50 gram teri ata segenggam. Taruh di wadah kecil dan tuang air panas hingga terendam semua. Diamkan selama 10 menit. Kemudian, cuci bersih.

4. Lanjut siapkan bahan lain. Geprek dan cincang 4 siung bawang putih. Iris 4 siung bawang merah. Potong 7 cabai rawit merah dan 5 cabai hijau besar. Potong juga 1 buah tomat merah.

Baca Juga: Olah Pisang Jadi Pizza Ternyata Enak, lho! Patut Dijadikan Cemilan Maupun Ide Jualan yang Kekinian

5. Panaskan minyak goreng secukupnya. Gunakan untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.

6. Kemudian, tambah ikan teri. Tumis hingga berubah warna. Beri juga 2 lembar daun salam dan 1 ruas lengkuas. Masak hingga harum.

7. Agar lebih gurih, beri 500 ml santan. Aduk rata. Kemudian masukkan telur rebus. Masak kembali sambil diaduk.

Baca Juga: Ayam Jangan Digoreng Saja, Olah dengan Wortel Jadi Bakso Cantik Nikmat Bergizi, Bisa Bikin Anak-Anak Ketagihan

8. Masukkan bumbu 1 sdt gula pasir, 2 sdm kecap manis, 2/3 sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

9. Tambah juga irisan cabai rawit, cabai hijau, petai, dan potongan tomat. Aduk bahan dan masak kembali sebentar saja.

10. Lakukan tes rasa, kalau ada yang kurang bisa ditambah sendiri. Jika dirasa sudah sesuai, matikan api. Sajikan makanan di piring saji.***