Awas Ketagihan! Kue Kering Isian Toples Imlek, Snowball Putri Salju Lumer di Mulut, Cocok Jadi Hampers Cantik

BERITASUKOHARJO.com - Kue kering seperti nastar dan kawan-kawannya tak pernah absen dalam perayaan Imlek, begitu  pun dengan snowball cookies atau kue putri salju yang lembut ini.

Berbentuk bulat berbeda dari kue putri salju lainnya, kudapan ini memiliki tekstur yang super lembut, lumer, dan ngeprul saat dimakan.

Dengan diberi topping tambahan gula halus manis semakin membuat snowball cookies alias putri salju terlihat sangat lezat juga menggoda.

Baca Juga: Iseng Nitip Ide Jualan Di Kantin Auto Ludes Setiap Hari, Hanya Kulit Lumpia Jadi Jajanan Favorit Anak-anak SD

Selain jadi sajian Imlek, snowball cookies atau kue putri salju bahkan bisa jadi hampers kiriman untuk seluruh keluarga dan juga kerabat dekat.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep snowball cookies atau kue putri salju Imlek dari laman Instagram @vitakwee, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan snowball cookies atau kue putri salju Imlek berikut.

Baca Juga: Hati-Hati! Ternyata Beberapa Makanan Ini Tak Boleh Dipanaskan Ulang, Bisa Beracun bagi Tubuh! 

BAHAN-BAHAN SNOWBALL PUTRI SALJU

Bahan:

2 kuning telur

300 gr butter

200 gr margarin

75-100 gr gula halus KIS @chefmatechocolate

200 gr kacang mede yg sdh dioven

600 gr tepung terigu

50 gr maizena

50 gr susu bubuk full cream

1 sdt vanilla bean

3/4 sdt garam

Secukupnya SNOW SUGAR KIS @chefmatechocolate untuk taburan.

Baca Juga: Ide Jualan Super Laris dan Selalu Banjir Orderan, Cukup Pakai Singkong dan Agar-agar Hasilnya Cantik dan Mewah 

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan 300 gr butter, 200 gr margarin, 100 gr gula halus, dan ¾ garam.
Campur dan aduk menggunakan mixer sebentar saja asal rata.

2. Setelah itu masukkan 2 butir kuning telur, mixer kembali hingga tercampur merata.

3. Setelah merata, masukkan 1 sdt vanila bean, aduk kembali dengan mixer.

4. Berikutnya, masukkan 200 gr kacang mede yang sudah dioven dan dihaluskan, aduk lagi adonan snowball hingga merata.

Baca Juga: Sehat Segar Crunchy! Resep Yu Sheng Salad Khas Perayaan Imlek yang Wajib Ada, Contek Resepnya di Sni!

5. Tuang 600 gr tepung terigu, 50 gr maizena dan 50 gr susu bubuk full cream.

6. Untuk terigu, masukkan secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.

7. Pastikan juga terigunya sudah disangrai dahulu.

8. Setelah merata, bisa aduk menggunakan tangan agar tercampur lebih merata.

9. Tumbang adonan sebanyak 7-8 gr bisa pakai sendok takar.

10. Kemudian bulatkan adonan, tata dalam loyang.

Baca Juga: Makna dan Sejarah Kue Keranjang, Makanan Wajib di Setiap Perayaan Tahun Baru Imlek

11. Panggang kue snowball dengan suhu 150 derajat celcius menggunakan api bawah selama kurang lebih 25 menit.

12. Jika sudah matang, angkat dan biarkan cookies agak dingin.

13. Jika sudah dingin, balur snowball cookies dengan gula halus, lalu tata di dalam toples.

14. Kini snowball cookies siap untuk disajikan.

Selamat mencoba!***