BERITASUKOHARJO.com - Bila menjelang malam tiba, tentu saja kita akan mencari menu masakan apa lagi yang akan dihidangkan untuk keluarga tercinta.
Dalam artikel resep kali ini, akan dibahas menu makan malam yang cocok buat kamu coba. Modalnya ayam yang sangat mudah didapatkan di sekitar kita.
Apalagi cara masaknya ini sangat mudah, ya. Rasa dari lauk ayam ini pun sangat enak dan tentu saja bisa bikin tambah nasi terus.
Menu lauk dari olahan ayam yang satu ini pun sangat cocok kamu jadikan sebagai ide isian nasi kotak saat lagi ada acara hajatan di rumah.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali tentang resep menu makan malam berbahan dasar ayam.
Bahan dasar:
ayam fillet bagian paha 700 gram
Bumbu marinasi ayam fillet:
bawang putih 7 siung yang di haluskan
jahe 3 cm yang di haluskan
garam 1 sdt
penyedap rasa 1 sdt penuh atau munjung
gula putih 1 sdt
kecap asin 1 sdm
lada bubuk 1/2 sdt
tepung maizena 5 sdm penuh atau munjung
telor 1 butir
Bumbu toping:
margarin 5 sdm penuh atau munjung
bawang putih 6 siung
saus sambal 3,5 sdm
madu 1,5 sdm
penyedap rasa 1/4 sdt
Cara membuat:
1. Siapkan ayam fillet. Kemudian, potong-potong sesuai selera. Setelah dipotong-potong, masukkan ayam ke dalam sebuah wadah.
2. Lalu, baluri ayam dengan bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan sebelumnya. Tambahkan juga kecap asin.
3. Selanjutnya, masukkan juga garam, penyedap rasa, gula putih dan lada bubuk. Setelah itu, masukkan tepung maizena dan telur.
Aduk-aduk semua bahan marinasi tersebut sampai tercampur rata dengan ayamnya. Setelah tercampur, bisa didiamkan selama 10 menit agar lebih meresap lagi.
4. Setelah itu, cincang halus bawang putih. Kemudian, siapkan juga saus sambal dan beberapa bahan lainnya.
Baca Juga: Resep Wedang Ronde, Minuman Hangat Saat Musim Hujan yang Bisa Menghangatkan Tubuh
5. Setelah 10 menit, ayam fillet siap untuk digoreng. Panaskan minyak goreng di dalam sebuah wadah.
Kemudian, masukkan ayam fillet yang sudah dibumbui tadi ke dalam minyak panas. Goreng ayam tersebut sampai matang atau kuning keemasan.
Jangan lupa ayamnya dibolak-balik agar bisa matang merata. Bila ayam fillet sudah matang merata, bisa diangkat dan ditiriskan.
6. Selanjutnya adalah panaskan teflon. Kemudian, masukkan margarin dan lelehkan margarin tersebut hingga meleleh atau mencair.
7. Kemudian, masukkan bawang putih yang telah dihaluskan sebelumnya. Aduk sebentar sampai bawang putih harum.
8. Setelah harum, masukkan saus sambal, madu dan penyedap rasa. Aduk-aduk kembali sampai bahan topping atau bumbunya tercampur rata.
9. Setelah itu, masukkan ayam fillet yang digoreng tadi. Aduk-aduk kembali sampai ayam goreng tercampur dengan bumbu sausnya.
Setelah tercampur, angkat dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***