BERITASUKOHARJO.com - Pernah mencicip olahan mie goreng dengan resep street food yang memiliki rasa enak dan gurih? Jika belum, mending buat sendiri di rumah.
Resep olahan mie goreng ala street food ini memiliki cita rasa khas masakan jalanan yang enak dan gurih baik dari segi aroma maupun rasa.
Mie goreng sederhana banyak sekali yang mencarinya karena resep dan cara membuatnya bisa terbilang praktis dan ekonomis.
Anda cukup menyiapkan satu bungkus mie telur dan beberapa bumbu rempah-rempah atau bumbu dapur sudah jadi olahan mie goreng ala street food yang enak ini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, resep dan cara membuat olahan sederhana street food berbahan dasar mie yang digoreng ternyata mudah.
Berikut resep dan cara membuat mie goreng ala olahan street food yang memiliki cita rasa enak dan gurih.
Baca Juga: Resep Bolu Coklat Ekonomis Modal 4 Butir Telur Saja, Dijamin Lembut dan Moist, Cocok Jadi Ide Jualan
Bahan dan Bumbu Mie Goreng Street Food:
- 1 bungkus mie telur (kemasan 200 gram)
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 butir kemiri
- 4 buah cabe rawit merah
- Sayur pakcoy, kol, baksos, sosis, ayam goreng suwir
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm saus sambal
- Kecap manis secukupnya
Cara Membuatnya:
1. Haluskan 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1/2 butir kemiri, dan 4 buah cabe rawit merah dengan cara diblender.
Selain diblender, Anda juga bisa menghaluskan bumbu mie goreng dengan cara diulek.
2. Tuang sedikit air untuk mempermudah kinerja blender dalam menghaluskan bawang, kemiri, dan cabe.
3. Didihkan air secukupnya (sekira merendam seluruh bagian mie).
4. Masukkan 1 bungkus mie telur ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih. Rebus tidak lebih dari 2-3 menit.
Ingat, saat merebus mie jangan sampai terlalu lama karena terksturnya bisa lembek.
5. Panaskan minyak goreng. Pecahkan dan masukkan 1 butir telur ayam ke dalam wajan atau penggorengan.
Kemudian, orak-arik telur tersebut sampai matang. Jika telur sudah matang, simpan di bagian pinggir.
6. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan berisi telur orak-arik. Tapi ingat, jangan campur dulu dengan telur orak-arik tersebut sebelum bumbu tersebut matang.
7. Jika bumbu halus tersebut sudah matang, langsung aduk secara merata bersamaan dengan telur orak-arik.
Aduk sampai tekur orak-arik dan bumbu halus tersebut tercampur dengan baik.
8. Baru masukkan bakso dan sosis yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan berisi bumbu mie goreng.
Baca Juga: Hari Minggu Paling Cocok Bikin Hidangan Sate Ayam Nori yang Enak dan Manis, Dijamin Nagih
9. Tambahkan pula ayam goreng suwir ke dalamnya.
10. Aduk dan masak topping bakso, sosis, dan ayak goreng suwir sampai matang.
11. Jika topping mie goreng sudah matang, baru masukkan mie telur yang sudah direbus.
Kemudian, aduk-aduk sampai mie telur beserta bumbu dan topping lainnya tercampur dengan baik.
12. Masukkan sayur-sayuran seperti pakcoy dan kol yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan berisi mie goreng.
Kemudian, aduk sampai semua bahan dan bumbu mie goreng tercampur merata.
13. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, dan 1/2 sdt merica bubuk.
14. Masukkan pula 1 sdm saus sambal dan kecap manis secukupnya ke dalam wajan atau penggorengan.
Kemudian, aduk-aduk sampai garam, kaldu ayam bubuk, merica, hingga kecap manis tercampur dengan baik.
Khusus untuk kecap manis bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan masing-masing.
15. Jangan lupa koreksi rasa dari mie goreng dengan resep ala street food. Jika rasanya sudah pas dan enak, matikan kompornya.
Mie goreng ala menu street food sudah siap untuk disajikan dan disantap. Dijamin rasanya mirip yang dijual abang-abang.
Olahan resep berbahan dasar mie yang digoreng ini selalu mendapat tempat di hari para penikmatnya.
Pasalnya, mie goreng dengan racikan abang-abang street food memiliki rasa unik yang bikin ketagihan.
Itulah tadi resep dan cara sederhana membuat mie goreng dengan rasa enak dan gurih yang diracik menggunakan racikan street food.***