BERITASUKOHARJO.com – Setelah berkutat dengan aktivitas memang paling cocok makan siang dengan yang segar. Tak hanya buat kenyang, tapi segar dilihat.
Nah, salah satunya ada cah kangkung. Lauk makan sayur hijau yang sederhana ini banyak disukai karena lezat menggugah selera. Terutama, harga ekonomis gak buat nangis.
Masakan cah kangkung ala restoran miliki warna hijau cantik, terkadang pasti muncul pertanyaan bagaimana cara masaknya. Kini Anda bisa buat sendiri dengan resep sederhana yang akan dibagikan.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Balado Ala Restoran Padang, Pantesan Bumbu Meresap Sampai Dalam Begini Caranya
Jadikan cah kangkung masakan rumahan untuk menu makan siang, cukup ekonomis hingga tidak buat kantong jebol. Mantap sekali, kan.
Penasaran bagaimana cara masaknya? Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep cah kangkung ala restoran yang segar dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
100 ml air
3 sdm tauco
1 sdt gula
½ sdt kaldu bubuk
1 ikat kangkung
Langkah Pembuatan:
1. Langkah pertama sebelum memasak, siapkan bahan. Iris 3 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah. Kalau mau diulek juga boleh.
2. Sebagai penambah rasa pedas, tambah potongan 5 buah cabai merah keriting dan 6 buah cabai rawit. Anda bisa sesuaikan lagi jumlahnya.
3. Tuang sedikit minyak ke wajan. Tunggu sampai panas, lalu masukkan irisan bawang-bawangan dan cabai. Tumis sampai wangi.
4. Kemudian, masukkan 100 ml air. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan 3 sdm tauco, ½ sdt kaldu bubuk, dan 1 sdt gula pasir. Aduk lagi.
5. Siapkan 1 ikat kangkung yang telah dicuci bersih. Saat air sudah mendidih, masukkan kangkung. Aduk sampai rata.
6. Masak kangkung hingga menjadi layu. Usahakan jangan terlalu lama agar masih berwarna hijau cantik dan segar.
7. Lakukan tes rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan sendiri. Saat dirasa sudah cukup, matikan api dan angkat masakan. Cah kangkung siap disajikan.
Cara mudah masak cah kangkung ini bisa menjadi ide menu makanan sehari-hari untuk keluarga tercinta. Tidak perlu ribet pilih-pilih menu.
Masakan cah kangkung akan semakin enak dimakan bareng nasi hangat, tempe garit, hingga kerupuk. Perpaduan lezat dari bahan sederhana memang nikmat.
Pantau terus BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan resep masakan lezat menu harian, cemilan, jajanan tradisional, bahkan ide jualan. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!***