Jadi Cemilan Bisa, Buat Lauk Juga Oke Banget! Peyek Udang Renyah Begini Ternyata Mudah Masaknya

BERITASUKOHARJO.com – Makann renyah seperti peyek memang multiguna. Selain jadi cemilan, juga bisa untuk lauk makan.

Kali ini, ada resep peyek udang renyah yang bisa Anda coba. Gurih dan enak sehingga cocok mengisi toples cemilan.

Buat peyek udang renyah ternyata mudah. Cukup siapkan bahan yang sudah ditulis dan ikuti langkah-langkahnya. Selamat mencoba!

Baca Juga: Dessert Kekinian yang Cerah! Bikin Ide Jualan Untung Banyak dengan Mango Sago Manis, Dijamin Bakalan Laris

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum cara mudah buat peyek udang renyah untuk cemilan dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

250 gr udang

200 gr tepung beras

2 sdm tepung kanji

1 butir telur

1 ruas kunyit

1 ruas kencur

1 sdt ketumbar bubuk

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

garam dan kaldu bubuk

5 lembar daun jeruk

Baca Juga: Cara Sederhana Olah Ayam Asam Pedas, Kuah Super Segar dan Enak, Sekali Lihat Sudah Kepincut!

Langkah Pembuatan:

1. Sebelum buat adonan, siapkan bahan-bahan dahulu. Iris halus 5 lembar daun jeruk. Buang dahulu tulang daun yang keras.

2. Siapkan cobek. Taruh 3 siung bawang putih, 1 ruas kencur, 1 ruas kunyit, 2 butir kemiri, ½ sdt garam, dan 1 sdt ketumbar. Haluskan semua bahan.

3. Untuk buat peyek pakai 200 gram tepung beras dan 2 sdm tepung tapioka. Masukkan ke wadah besar.

Baca Juga: Auto Laku Keras! Bikin Ide Jualan yang Untung Banyak dengan Apem Kukus Pandan, Praktis dan Ekonomis

4. Tambahkan 1 butir telur ayam, bumbu halus, dan ½ sdt kaldu bubuk. Tuang 250-300 ml air secara bertahap sambil terus diaduk.

5. Aduk adonan hingga menjadi kekentalan sedang cenderung encer. Masukkan daun jeruk agar semakin wangi. Aduk rata.

6. Lalu, masukkan 250 gram udang kecil yang sudah dibuang kepalanya. Aduk rata pakai sendok. Setelah itu, siap digoreng.

Baca Juga: Varian Terbaru! Jajanan untuk Ide Jualan dan Isian Snack Box, Modal Ekonomis Hasilnya Super Laris Manis

7. Tuang minyak yang agak banyak di wajan cekung. Tunggu sampai benar-benar panas. Gunakan api sedang.

8. Kemudian, tuang adonan peyek di pinggir wajan sebanyak 1 centong sendok sayur. Isi sesuai muatan wajan.

9. Nanti adonan peyek yang sudah kering akan turun sendiri ke tengah wajan. Jika ada yang sulit terlepas, bisa disiram-siram dengan minyak.

Baca Juga: Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan Tetap Lezat, Cocok Dimakan Bareng Nasi Hangat, Gak Cukup Sepiring!

10. Saat sudah kokoh dan buih berkurang, balik peyek supaya matang merata. Kalau sudah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Ulangi hingga adonan habis.

11. Peyek udang renyah siap disajikan dan disimpan pada wadah tertutup.

Demikian cara mudah masak peyek udang renyah hanya dengan langkah sederhana, siapapun akan suka cemilan satu ini.

Nyalakan notifikasi BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan resep makanan terbaru, cemilan kekinian, sampai ide jualan untuk tambah penghasilan.***