BERITASUKOHARJO.com – Puncak acara saat kumpul malam Tahun Baru sudah pasti bakar-bakar. Agar hidangan makin nikmat, cobalah hadirkan minuman yang segar dan creamy.
Praktikkan resep buko perpaduan dari lychee dan jeruk. Cita rasa buko creamy yang berpadu dengan lychee dan jeruk yang asam manis segar tentu bisa buat malam Tahun Baru makin lengkap.
Cara membuat buko lychee jeruk dalam resep ini juga dijamin simple anti ribet sehingga bisa dipraktikkan siapa saja.
Untuk acara malam Tahun Baru besok, pastikan untuk tidak melewatkan resep buko lychee jeruk ini.
Resep lengkap telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Bahan:
1 bungkus agar-agar plain (15 gram)
2 bungkus minuman instan rasa jeruk (Nutrisari)
50 gram gula pasir
700 mililiter air
1 kaleng lychee
1 kaleng jeruk mandarin
Nata de coco secukupnya
1 sendok makan biji selasih, rendam dalam air
1 kaleng susu evaporasi (380 gram)
Susu full cream secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan panci lalu masukkan 1 bungkus agar-agar plain (15 gram), 2 bungkus minuman instan rasa jeruk (Nutrisari), dan 50 gram gula pasir.
2. Semua bahan untuk membuat agar-agar untuk buko tersebut lalu diaduk hingga tercampur merata.
3. Baru setelah itu, tuangkan 700 mililiter air ke dalam panci sambil terus diaduk hingga bahan kering larut dalam air.
4. Selanjutnya, letakan panci di atas kompor dan nyalakan kompor tersebut. Masak bahan untuk jelly buko hingga mendidih sambil terus diaduk.
5. Jika adonan jelly untuk buko sudah mendidih, segera matikan kompor dan pindahkan adonan ke dalam cetakan berbentuk kotak.
6. Diamkan jelly untuk buko hingga memadat atau set. Cukup simpan di suhu ruang. Jika jelly sudah cukup set, lepaskan dari cetakan dan potong jelly menjadi bentuk dadu.
7. Setelah jelly tersebut dipotong, masukkan jelly ke dalam panci atau mangkuk besar untuk diracik bersama bahan buko lainnya.
8. Tambahkan juga nata de coco secukupnya dan 1 sendok makan biji selasih yang telah mengembang setelah direndam dalam air.
9. Masukkan juga 1 kaleng lychee ke dalam mangkuk atau panci buko. Air lychee cukup dimasukkan setengah bagian saja.
10. Berikutnya, tambahkan 1 kaleng jeruk mandarin tanpa air, 1 kaleng susu evaporasi (380 gram), dan susu full cream secukupnya.
11. Semua bahan buko lychee jeruk tersebut lalu diaduk hingga merata dan jangan lupa untuk cek rasa. Agar nikmat komposisi susu full cream dan evaporasi disarankan 1:1.
12. Jika rasa buko lychee jeruk tersebut sudah pas, sebelum disajikan simpan terlebih dahulu di dalam kulkas. Saat hendak dihidangkan tambahkan juga es batu agar makin segar.
Itulah resep buko lychee jeruk yang dijamin rasanya segar dan creamy. Cita rasa yang nikmat ini akan lengkapi acara Tahun Baru di rumah bersama teman dan keluarga.
Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat.***