BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu sedang mencari menu masakan yang enak dengan modal udang dan brokoli, kamu bisa menyimak resep berikut ini.
Olahan udang dan brokoli ini bisa kamu jadikan sebagai menu masakan yang akan jadi favorit keluarga tercinta, karena rasanya yang enak.
Cara bikin menu masakan olahan udang dan brokoli ini mudah banget. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan seadanya.
Dijamin para anggota keluarga di rumah akan ketagihan dengan rasanya. Jadi, kamu wajib banget cobain resep olahan udang dan brokoli ini, ya.
Baca Juga: Cukup Pakai Tepung Beras, Bisa Jadi Ide Jualan Lapis Moka Coklat, Manis dan Legit, Auto Laris Manis!
Langsung saja simak resep lengkapnya yang sudah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari salah satu artikel yang berjudul Resep Menu Sarapan Praktis Udang Brokoli ala Resto, Super Enak dan Bikin Nagih Terus.
Bahan-bahan:
250 gr brokoli
150 gr udang
4 cabai merah besar
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
¼ sdt lada bubuk
½ sdt gula
¼ sdt kaldu jamur
Larutan tepung maizena (50 ml ai r+ ½ sdt maizena)
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahannya yang akan digunakan. Setelah itu, cuci bersih brokoli. Lalu, iris-iris brokoli sesuai selera.
Bila sudah diiris-iris, bisa disisihkan terlebih dahulu.
2. Kemudian, potong dua cabai merah keriting. Lalu, pisahkan dengan bijinya. Jika sudah dipisahkan dengan bijinya, iris-iris bentuk serong.
Baca Juga: Tanpa Telur dan Oven Sudah Bisa Buat Dessert Coklat Kekinian, Cemilan Praktis dan Ekonomis
3. Setelah itu, lanjut untuk memotong-motong jahe, bawang merah dan bawang putih. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis-tipis saja. Sedangkan untuk jahenya diiris bentuk korek api.
4. Setelah itu, siapkan panci dan air untuk merebus brokoli yang sudah diiris tadi. Bila airnya sudah panas dan mendidih, masukkan brokoli dan cabai merah keriting yang sudah diiris-iris tadi.
Rebus kedua bahan tersebut sampai setengah matang. Bila sudah setengah matang, angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya adalah siapkan wajan dan sedikit minyak. Bila minyak sudah panas, masukkan bawang merah, bawang putih dan jahe yang sudah dipotong-potong tipis tadi.
Tumis ketiga bahan tersebut sampai benar-benar harum dan berubah warna.
6. Setelah harum dan berubah warna, masukkan udang yang sudah dikupas kulitnya. Aduk dan tumis udang hingga setengah matang.
7. Setelah setengah matang, masukkan brokoli dan cabai merah keriting yang sudah direbus setengah matang tadi. Aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
8. Setelah itu, masukkan kecap asin, saus tiram, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata dan matang.
9. Apabila sudah mulai matang, masukkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk kembali sampai kuahnya mengental dan matang sempurna.
Bila semuanya sudah matang, angkat dan sajikan di atas piring.
Kini, menu masakan tumis brokoli udang sudah jadi dan siap kamu nikmati bersama keluarga tercinta di rumah.
Menu ini bisa membuat mereka akan tambah nasi terus saking enaknya. Bagaimana? Penasaran untuk mencoba resep enak ini?
Kamu bisa mempraktikkan resep lengkap masakan udang brokoli ini di rumah. Selamat mencoba, ya.***