BERITASUKOHARJO.com - Ternyata tahu bisa diolah menjadi cemilan enak mirip daging dengan tekstur kenyal dan rasa gurih. Cocok untuk ide jualan modal ekonomis.
Oleh karena cemilan olahan tahu ini mirip daging, maka cocok sekali untuk ide jualan modal ekonomis yang berpotensi laris manis di pasaran.
Olahan tahu ini berupa bakso tahu KW yang baik tekstur dan rasanya mirip daging karena kenyal dan gurih.
Cemilan olahan tahu yang mirip daging ini cocok sekali untuk dijual di depan atau di kantin sekolah. Dijamin, anak-anak sampai orang dewasa akan suka dengan cemilan ini.
Nah, langsung saja simak resep cemilan olahan tahu yang mirip daging ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Ummu Husna’s Kitchen.
Bahan-Bahan:
1 sachet mie gelas rasa bakso
6 potong kecil tahu putih
2 butir telur ayam
12 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
1/2 sachet masako sapi
1 sdt penyedap (MSG)
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt baking powder
Secukupnya kecap manis
Cara Membuat:
1. Pertama, rendam mie di dalam air panas hingga lunak dan matang. Selain itu, bisa juga dimasak dengan air mendidih.
2. Setelah itu, potong tahu menjadi potongan-potongan kecil agar mudah saat dihaluskan dengan blender.
3. Siapkan blender, lalu masukkan mie yang sudah lunak, tahu yang sudah dipotong, telur, bumbu mie, lada bubuk, kaldu bubuk, MSG, baking powder, dan air. Blender hingga halus.
4. Tuang adonan ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis. Tujuannya agar hasilnya berwarna atau tidak terlalu pucat.
6. Siapkan air dan rebus hingga mendidih. Ambil sedikit adonan bakso tahu, keluarkan adonan membentuk bulat di antara jempol dan telunjuk, dan ambil adonan dengan sendok. Masukkan ke air rebus.
7. Lanjutkan membentuk bakso tahu dengan cara yang sama. Masak bakso hingga matang dan mengapung. Setelah itu, matikan api, angkat, dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Baru, Tahu Isi Seblak, Unik dan Enak, Beda dari yang Lain, Cocok Jadi Ide Jualan
8. Diamkan hingga bakso tahu dingin. Apabila sudah dingin, tusuk bakso tahu dengan tusuk sate. Per tusuk sate bisa diisi tiga buah bakso.
9. Selain dijasikan dengan cara tersebut, kamu juga bisa mengolah bakso tahu ini menjadi cemilan atau olahan lain.
Demikian resep olahan tahu berupa bakso tahu yang mirip sekali dengan bakso sapi, baik itu dari segi warna, tekstur, ataupun rasa.
Pastinya, olahan bakso tahu ini jauh lebih ekonomis dari bakso yang terbuat dari daging asli. Namun bakso tahu ini tak kalah enak dari bakso daging asli.
Selamat mencoba dan menikmati cemilan bakso tahu yang mirip daging ini.***