Anti Gagal! Bikin Cemilan Lapis Singkong Pelangi Ini Ternyata Mudah dengan Resep Ini, Dijamin Enak dan Lembut

BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini akan dibagikan resep dan cara membuat cemilan manis yang sangat mudah dibuat di rumah.

Adapun resep yang dimaksud adalah lapis singkong pelangi, sajian ini sangat cocok dijadikan cemilan santai dan juga teman ngeteh atau ngopi.

Untuk resep atau bahan yang diperlukan dalam membuat lapis singkong pelangi ini ternyata tidak banyak, kamu perlu menyiapkan bahan lain seperti santan, gula, agar-agar, kelapa parut.

Dijamin menggunakan resep ini, lapis singkong pelangi buatan kamu pasti anti gagal, rasanya enak dan lembut banget.

Tertarik untuk membuat lapis singkong pelangi ini? Inilah resep lengkapnya yang bisa kamu coba, telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.

Baca Juga: Habis Ratusan Porsi Tiap Hari! Ide Jualan Cilok Kuah Ini Enak Pol dan Pedas Segar, Dijamin Selalu Laris Manis

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 kg singkong

200 gram gula pasir

1 bungkus agar-agar plain

¼ sdt garam

½ sdt vanili bubuk

350 ml santan

Pewarna makanan (merah, kuning, dan hijau) secukupnya

Bahan untuk taburan:

200 gram kelapa parut

¼ sdt garam

Baca Juga: Kue Kering Ekonomis, Cuma 3 Bahan Hasilnya Banyak! Cemilan Isian Toples Renyah Super Enak, Cocok untuk Natal

Berikut cara membuat cemilan lapis singkong pelangi:

1. Siapkan singkong sebanyak 1 kg, lalu kupas dan cuci bersih, kemudian potong-potong singkong menjadi beberapa bagian, lalu sisihkan ke dalam wadah.

2. Siapkan blender, lalu masukkan potongan singkong tadi, kemudian blender singkong sampai halus, atau bisa diparut juga.

3. Setelah singkong menjadi halus, lalu masukkan 200 gram gula, ½ sdt vanili bubuk, ¼ sdt garam, 350 ml santan, dan 1 bungkus agar-agar plain.

4. Setelah itu, blender kembali adonan singkong tersebut hingga tercampur merata.

5. Setelah adonan benar-benar menjadi halus, lalu bagi adonan singkong menjadi tiga bagian ke wadah berbeda.

Baca Juga: Resep Donat Tanpa Kentang, Simple Banget, Anti Gagal, Pemula Wajib Coba, Bisa Jadi Ide Jualan

6. Tambahkan pasta pandan dan pewarna secukupnya terdiri dari warna merah, kuning, dan hijau.

7. Setelah itu, aduk-aduk setiap adonannya hingga warnanya tercampur rata dengan adonan singkong.

8. Siapkan loyang dengan ukuran 16 x 16 cm, lalu olesi loyang secara merata dengan minyak goreng.

9. Setelah itu, alasi loyang dengan kertas roti, lalu olesi lagi dengan minyak goreng secara merata.

10. Setelah selesai, lalu tuangkan adonan warna merah ke dalam loyang terlebih dahulu, lalu ratakan dan hentak-hentakkan.

11. Siapkan dan panaskan alat kukusan, lalu masukkan adonan berwarna merah, lalu kukus selama 20 menit saja.

Baca Juga: Anak-anak Pasti Suka dengan Cemilan Manis yang Satu Ini, Yuk Buat Bola-Bola Coklat dengan Resep Ini! Mudah Lho

12. Setelah 20 menit, lalu buka tutup alat kukusan, kemudian masukkan adonan singkong yang berwarna kuning, ratakan.

13. Kukus kembali adonan singkong selama 20 menit.

14. Setelah 20 menit, buka lagi alat kukusan, lalu tuang adonan hijau yang terakhir, lalu kukus adonan selama 30 menit.

15. Setelah matang, angkat dan dinginkan lapis singkong pelangi tersebut.

16. Setelah dingin, keluarkan lapis singkong pelangi dari dalam loyang, kemudian potong-potong.

17. Setelah itu, gulingkan lapis singkong pelangi ke dalam parutan kelapa yang sudah dikukus.

18. Sajikan cemilan lapis singkong pelangi di atas piring dan siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba. ***