BERITASUKOHARJO.com – Banyak resep dan bahan yang bisa dijadikan ide jualan frozen food, jika kamu ingin membuatnya kamu bisa membaca artikel berikut ini.
Salah satu bahan yang bisa kamu olah dengan resep ini adalah tahu dan bihun, kedua bahan sederhana ini ternyata jika diolah akan jadi cemilan yang sangat enak apalagi sangat cocok untuk teman ngeteh.
Selain itu, bisa untuk ide jualan frozen food juga dan tentunya tahan lama jika disimpan di dalam kulkas, sehingga bisa digoreng kapan saja.
Tertarik untuk mencoba membuat ide jualan dari olahan tahu dan bihun ini? Simak selengkapnya resep beserta cara membuatnya di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday.
Baca Juga: Cuma Modal Ekonomis Bisa Masak Lauk Seenak Ini dengan Kuah Santan yang Super Enak dan Gurih Banget
Bahan-bahan:
1 bungkus bihun
5 buah tahu putih
6 buah cabe keriting
3 batang daun bawang
1 buah wortel
100 gram tepung terigu
1 butir telur
¾ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdm MSG
½ sdm garam
¼ sdm merica bubuk
Baca Juga: Luar Biasa! Pisang dan Santan Bisa Jadi Cemilan Legit dan Creamy Macam Ini, Ide Jualan Laris Manis
Berikut cara membuat cemilan dari olahan tahu dan bihun:
1. Siapkan 1 bungkus bihun, lalu masukkan ke dalam sebuah wadah dan beri air panas secukupnya sampai bihun bisa terendam.
2. Rendam bihun selama beberapa menit sampai bihun menjadi mengembang dan teksturnya lembut.
3. Setelah bihun mengembang, buang airnya dan langsung potong-potong kecil bihun dengan menggunakan gunting.
4. Setelah itu, angkat dan sisihkan bihun di dalam wadah.
5. Iris-iris tipis 6 buah cabe keriting, lalu cincang kasar, kemudian sisihkan.
6. Iris-iris tipis juga 3 batang daun bawang dan parut 1 buah wortel, lalu sisihkan.
7. Siapkan wadah yang baru, lalu masukkan 5 buah tahu, kemudian haluskan dengan garpu.
8. Tambahkan cabe keriting yang sudah dicincang kasar, parutan wortel, dan irisan daun bawang, bihun, dan 1 butir telur, aduk-aduk rata.
9. Tambahkan juga bumbu-bumbu seperti ¾ sdt kaldu ayam bubuk, ½ sdm MSG, ½ sdm garam, dan ¼ sdm merica bubuk.
10. Setelah itu, aduk-aduk semua bahan dan bumbu tersebut hingga tercampur merata.
11. Masukkan 100 gram tepung terigu, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
12. Siapkan wadah anti panas dan olesi dengan minyak goreng secara merata.
13. Masukkan adonan bihun dan tahu tadi ke dalam wadah tersebut, lalu ratakan.
14. Siapkan kukusan tunggu hingga panas, lalu masukkan wadah berisi adonan bihun dan tahu ke dalam kukusan tersebut, kukus selama 25 menit atau sampai matang.
15. Setelah matang, angkat dan tiriskan adonan tahu bihun tersebut.
16. Keluarkan dan potong-potong sesuai selera, lalu adonan matang tersebut bisa simpan di freezer atau bisa langsung digoreng.
17. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya, lalu panaskan.
18. Setelah itu, masukkan dan goreng adonan tahu dan bihun tersebut sampai matang.
19. Setelah matang angkat dan sajikan atau kemas cemilan olahan tahu dan bihun.
Selamat mencoba. ***