BERITASUKOHARJO.com - Punya rice cooker tapi cuman buat menanak nasi saja? Kini, Anda bisa buat olahan pepes ayam dengan cara praktis di rice cooker, loh.
Adapun pepes ayam biasanya dikukus di panci sekarang ada versi yang lebih praktis yakni dengan cara dikukus di dalam rice cooker.
Selain hemat gas, olahan pepes ayam dengan cara dikukus di rice cooker ini sangat praktis dan tentunya tetap bisa menghadirkan rasa enak, empuk, dan wangi.
Resep dan bahan-bahan olahan pepes ayam dengan cara dikukus di rice cooker ini sangat terjangkau alias ekonomis.
Baca Juga: Resep Olahan Roti Tawar dan Susu Jadi Ide Jualan Cemilan yang Enak dan Disukai Anak-Anak
Anda cukup menyiapkan daging ayam, kemangi, daun pisang, dan bumbu-bumbu dapur lainnya sudah jadi olahan pepes ayam yang nikmat.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, resep dan cara praktis membuat pepes ayam tetap enak walaupun dikukus di rice cooker itu sangat mudah.
Berikut resep dan cara membuat pepes ayam dengan cara dikukus di rice cooker, tapi tetap enak dan wangi.
Bahan dan Bumbu Pepes Ayam Rice Cooker:
- 700 gram daging ayam (sudah dipotong-potong)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 3 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Daun salam
- 1 batang serai (sudah dipotong-potong)
- Lengkuas
- Daun bawang secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- Cabe rawit secukupnya
- Daun pisang dan lidi atau tusuk gigi
Cara Membuatnya:
1. Siapkan chopper atau grinder. Masukkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri.
2. Tuang sedikit air, nyalakan chopper. Haluskan.
3. Cuci bersih 700 gram daging ayam yang sudah dipotong-potong. Taruh di wadah seperti mangkok.
4. Masukkan bumbu yang sudah dichopper halus ke mangkok berisi daging ayam.
5. Tambahkan 2 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, dan 1/2 sdt merica bubuk. Aduk supaya daging ayam terbaluri dan tercampur rata dengan bumbu halus tersebut.
6. Ambil dua lembar daun pisang. Layukan di atas tungku kompor.
7. Tumpuk dua lembar daun pisang supaya tidak bocor. Taruh 1 lembar daun salam.
8. Tambahkan sejumput batang serai yang sudah dipotong-potong.
9. Tambahkan pula dua belah lengkuas, kemangi, daun bawang yang sudah dipotong-potong, dan 4 buah cabe rawit (bisa menyesuaikan selera).
10. Baru taruh daging ayam yang sudah dibaluri bumbu di daun pisang tersebut.
11. Tambahkan kemangi, daun bawang, dan 1 buah cabe rawit lagi. Lalu, tutup atau lipat layaknya pepes yang bagian ujungnya disemat tusuk gigi.
Lakukan step di atas sampai semua selesai. Anda bisa memasukkan 2-3 daging ayam apabila ukurannya kecil.
12. Siapkan rice cooker. Tuang air secukupnya. Susun pepes ayam di atas tatakan pengukus.
13. Taruh tatakan pengukus yang sudah ada pepes ayam. Nyalakan rice cooker. Kukus selama kurang lebih satu setengah jam.
Jika rice cooker Anda sudah ada mode kukus, atur jam mengurusnya selama satu setengah jam.
Baca Juga: Sulap Buah Kelapa Jadi Ide Jualan dan Praktis Tanpa Pengawet, Bahan Ekonomis Dijamin Laris Manis
Apabila rice cooker Anda model biasa, Anda bisa menekan mode cook seperti halnya menanak nasi.
14. Jika sudah satu setengah jam, lihat kukusan. Apabila sudah matang, angkat dan pindahkan ke piring saji.
Pepes ayam rice cooker sudah siap untuk disantap bersama nasi putih tanpa harus ada tambahan lauk lagi sudah enak.
Itulah tadi resep pepes ayam dengan cara dikukus di rice cooker tapi dagingnya tetap empuk, aromanya wangi semerbak yang bisa Anda buat sendiri di rumah.***