BERITASUKOHARJO.com – Banyak resep olahan tahu yang bisa kamu buat untuk cemilan sendiri atau ide jualan.
Salah satu resep yang harus kamu coba adalah tahu mercon, cemilan gurih ini sangat cocok dijadikan ide jualan karena rasanya yang enak, pasti orang akan suka.
Selain itu, untuk modal membuat cemilan tahu mercon ini juga murah meriah, jadi jika dijual pasti untung banyak.
Untuk itu, kamu harus simak resep dan cara membuat tahu mercon berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Jangkara.com melalui artikel yang berjudul Jual Murah di Depan Sekolah, Pasti Ide Jualan Cemilan Tahu Mercon Ini Laris Manis, Bikin Untung Banyak.
Bahan-bahan:
Bahan bumbu
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 5 cabe rawit merah
- 10-15 cabe merah keriting
Bahan lainnya
- 400 gram tahu
- 2 butir telur
- 150 gram wortel parut
- 5 sdm maizena
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt MSG
- 2 buah sosis parut
Bahan celupan
- 3 sdm tepung terigu
- 100 ml air
- Tepung panir
Baca Juga: Tanpa Cetakan Bikin Kue Cantik dengan Modal Singkong dan Kelapa Parut, Jadi Ide Jualan Pasti Laris
Berikut cara membuat tahu mercon:
1. Siapkan blender, masukkan bahan-bahan seperti 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabe rawit, dan 10-15 cabe merah keriting, tambahkan sedikit air, lalu blender sampai halus.
2. Setelah bumbu tersebut halus dan tercampur rata, lalu sisihkan ke dalam wadah sementara.
3. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan bumbu merah halus tersebut, aduk-aduk rata dan tumis sampai tanak.
4. Setelah bumbunya tanak dan matang, matikan api kompor, lalu angkat dan sisihkan sementara.
5. Siapkan chopper atau blender, lalu masukkan 6 buah tahu putih atau setara dengan 400 gram, kemudian haluskan sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, sisihkan adonan tahu terlebih dahulu ke dalam wadah, lalu masukkan bumbu merah yang sudah ditumis tadi.
7. Setelah itu, aduk-aduk tahu sampai tercampur rata dengan bumbunya, lalu masukkan 150 gram wortel yang sudah diparut sebelumnya.
8. Tambahkan juga 2 sosis yang sudah diparut, 5 sdm tepung maizena, 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt MSG, aduk-aduk rata.
Baca Juga: Cantik Banget, Puding Kekinian yang Cocok Jadi Ide Jualan atau pun Isian Snack Box
9. Masukkan 2 butir telur, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonan.
10. Masukkan adonan tahu ke dalam loyang, lalu kukus selama 25 menit atau sampai matang, setelah itu angkat dan tiriskan.
11. Keluarkan adonan tahu yang sudah matang dari dalam loyang, lalu potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan.
12. Ambil potongan tahu, lalu celupkan ke dalam adonan tepung basah, kemudian gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai habis.
13. Goreng tahu mercon di minyak yang sudah panas sampai matang.
14. Setelah matang, angkat dan tiriskan tahu mercon.
15. Kemas tahu mercon ini dengan plastik.
Selamat mencoba. ***