BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu sedang bosan dengan olahan ayam yang digoreng biasa saja, coba olah ayam dengan resep bumbu sederhana yang seenak buatan restoran ini.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat olahan ayam menjadi ala Korea dengan bumbu sederhana yang seenak buatan restoran.
Hanya dengan proses pembuatan yang sederhana, cepat, dan menggunakan bahan-bahan lokal, kamu bisa menyantap olahan ayam ala Korea yang enak.
Baca Juga: Manis Kebangetan! Ide Jualan Cuma 1000-an Tanpa Pengawet, Berikut Resep Apem Gula Merah Ekonomis
Sudah penasaran bagaimana cara membuat ayam ala Korea dengan bumbu sederhana, tapi seenak buatan restoran?
Jika sudah, simak resep olahan ayam ala Korea berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
250 gram tepung terigu
¼ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
air secukupnya
250 gr paha ayam fillet
2 sdm madu
2 sdm kecap
1 sdm minyak cabai (optional)
3 sdm saus sambal
air secukupnya
secukupnya wijen sangrai
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Setelah itu, pisahkan empat sendok makan adonan tepung ke dalam wadah lain.
3. Tuang air pada adonan tepung yang sedikit secara bertahap sambil diaduk. Hasilnya adalah adonan dengan kekentalan sedang.
4. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong kecil dan dibersihkan ke dalam adonan tepung basah. Aduk rata. Pastikan setiap potongan daging ayam terbalut rata dengan adonan.
5. Kemudian, gulingkan ke dalam adonan tepung kering secara merata. Pastikan tepung jering menempel dengan baik.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng ayam yang sudah dibalut adonan tepung sampai kering dan kuning kecokelatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
7. Siapkan teflon atau wajan lain. Masukkan kecap manis, madu, minyak cabai, saus sambal, dan air. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
8. Setelah saus mendidih, masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi dan aduk rata. Masak sampai saus meresap ke dalam daging ayam.
Baca Juga: Resep Desa Rasa Mewah, Tongseng Ayam Tanpa Santan Ini Gurih Nikmat Bikin Nagih, Kuahnya Segar Pol!
9. Setelah saus meresap, taburkan wijen yang sudah disangrai ke seluruh permukaan daging ayam.
10. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang jika perlu.
11. Apabila rasa pas dan bumbu sudah meresap, matikan kompor, dan pindahkan ayam goreng ala Korea ke dalam wadah saji.
12. Nah, olahan ayam berupa ayam goreng Korea dengan bahan-bahan lokal siap disajikan dan disantap.
Selamat mencoba dan menikmati olahan ayam ala Korea yang seenak buatan restoran ini.***