BERITASUKOHARJO.com - Seperti diketahui, ayam dapat diolah menjadi berbagai menu masakan yang enak. Salah satunya tongseng ayam.
Namun, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan menu simple olahan daging ayam tanpa kuah, tetapi dengan bumbu meresap hingga ke dalam.
Rasanya, sih, tak perlu diragukan lagi. Dijamin gak kalah enak dengan masakan ayam berkuah seperti tongseng. Saking enaknya, bisa bikin nambah nasi terus, lho!
Penasaran bagaimana cara memasak menu ayam satu ini? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
500 gr paha ayam fillet
4 siung bawang putih
1 siung bawang bombai
5 cabai rawit atau sesuai selera
1 sdm margarin
100 ml air
½ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
¼ sdt lada bubuk
5 sdm kecap manis
Cara Memasak:
1. Siapkan 500 gram paha ayam fillet, lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera. Jika sudah, sisihkan dulu.
2. Selanjutnya, siapkan 4 siung bawang putih, geprek, lalu cincang kasar. Sisihkan dulu.
3. Siapkan 1 buah bawang bombai ukuran kecil, lalu potong-potong. Sisihkan dulu.
4. Siapkan 5 buah cabai rawit, lalu potong kecil-kecil. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan teflon dan masukkan 1 sendok makan margarin.
6. Kemudian, nyalakan api kompor dan aduk-aduk hingga margarinnya meleleh.
7. Setelah itu, masukkan bawang putih yang tadi sudah dicincang kasar dan tumis hingga harum.
8. Setelah bawang putihnya harum, masukkan juga potongan bawang bombai dan masak hingga layu.
9. Setelah layu, masukkan potongan cabai rawit dan tumis hingga cabainya layu.
10. Setelah itu, masukkan daging ayam yang tadi sudah dipotong-potong. Lalu, aduk-aduk dan tumis hingga berubah warna.
11. Kemudian, tambahkan 100 ml air. Aduk rata.
12. Selanjutnya, tambahkan ½ sendok teh garam, ¼ sendok teh penyedap rasa, ¼ sendok teh lada bubuk, dan 5 sendok makan kecap manis.
13. Lalu, aduk-aduk hingga rata dan masak hingga matang dan bumbu meresap serta kecapnya menjadi karamel.
14. Jika sudah matang dan bumbunya juga sudah meresap, koreksi rasanya.
15. Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor.
16. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
17. Sajikan.
Selamat mencoba! ***