BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya singkong merupakan makanan yang banyak disukai orang dari segala usia.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan ekonomis nan unik dari olahan singkong yang sekilas bentuknya mirip bolu gulung.
Meskipun ekonomis, tetapi rasanya dijamin super enak dengan tekstur legit lembut di mulut sehingga sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan. Pasti langsung ludes diserbu pembeli!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan-Bahan:
850 gr singkong (berat bersih setelah dikupas)
100 gr tepung tapioka
5 sdm gula pasir
10 gr cekelat bubuk
1 sdt garam
450 ml santan
500 ml air
100 gr gula merah
50 gr air
Cara Membuat:
1. Siapkan 850 gram singkong yang sudah dikupas. Kemudian, potong-potong kecil. Lalu, masukkan singkong ke dalam blender.
Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Rujak, Praktis dan Enak Banget, Pantesan Selalu Boros Nasi
2. Setelah itu, masukkan juga 500 ml air. Kemudian, blender hingga halus.
3. Jika sudah halus, siapkan wadah dan letakkan saringan di atasnya.
Kemudian, saring singkong dan masukkan air singkongnya ke dalam wadah.
4. Lalu, masukkan juga singkong parutnya ke dalam wadah lain.
5. Setelah itu, tambahkan 1 sendok teh garam ke wadah singkong parutnya.
6. Kemudian, masukkan 450 ml santan dan endapan pati dari air singkong tadi. Aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Seger Pol! Bikin Ide Jualan dengan Es Pisang Ijo Manis Bahan Ekonomis Cara Praktis, Dijamin Laris
7. Apabila sudah tercampur rata, masukkan 150 gram tepung tapioka. Aduk kembali hingga rata. Setelah itu, sisihkan dulu.
8. Selanjutnya, siapkan panci. Kemudian, masukkan 100 gram gula aren yang sudah disisir.
9. Lalu, masukkan juga 50 ml air. Setelah itu, nyalakan api kompor. Kemudian, masak sambil diaduk hingga gulanya larut.
10. Setelah gulanya larut, angkat dan matikan api kompor.
11. Selanjutnya, bagi adonan singkong tadi menjadi 2 bagian sama rata.
12. Kemudian, masukkan 5 sendok makan gula pasir ke salah satu bagiannya. Aduk hingga rata.
13. Setelah itu, masukkan 10 gram cokelat bubuk dan larutan gula arennya ke bagian adonan kedua. Aduk hingga tercampur rata.
14. Selanjutnya, siapkan loyang ukuran 18x18 cm yang sudah diolesi dengan minyak sayur secukupnya.
15. Kemudian, masukkan 150 ml adonan putih ke dalam loyang. Lalu, ratakan.
16. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
17. Setelah kukusannya panas, masukkan adonan nya. Kemudian, kukus selama 2 menit.
Baca Juga: Resep Mille Crepes Mewah Tapi Ekonomis yang Cocok Jadi Kue Ulang Tahun atau Ide Jualan
18. Setelah 2 menit, buka tutup kukusannya. Lalu, masukkan juga 150 ml adonan cokelat. Ratakan.
19. Setelah itu, kukus kembali selama 5-7 menit. Setelah 5-7 menit, angkat dan tunggu hingga dingin.
20. Jika sudah dingin, keluarkan dari loyangnya.
21. Kemudian, gulung-gulung kuenya. Lalu, potong-potong sesuai selera. Lakukan hingga habis.
22. Sajikan.
Selamat mencoba! ***