BERITASUKOHARJO.com – Untuk kamu pemula yang ingin belajar mengolah daging ayam selai digoreng, kamu bisa coba resep pepes ayam satu ini, dijamin anti gagal.
Karena resep ini sangat praktis dan mudah dibuat, cocok banget jika peps ayam ini jadi ide jualan mau pun menu makan harian untuk keluarga di rumah, semua pasti menyukainya.
Nah, bila kamu tertarik untuk membuat atau memasak resep pepes ayam nikmat ini, simak selengkapnya dalam artikel berikut ini.
Jangan lupa catat bahan dan cara buat resep pepes ayam anti gagal di sini, pasti nikmat dan cocok jadi ide jualan atau menu makan andalan di rumah.
Baca Juga: Praktis Banget Tanpa Alat! Inilah Tips Membuat Mie Tepung Beras Paling Sederhana Tapi Kenyal Parah
Bahan-Bahan:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 butir kemiri
2 batang sereh
5 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
1 sdt ketumbar
minyak secukupnya
3 lembar daun jeruk
1 bungkus santan instan
500 gr paha ayam fillet
1 butir telur
½ sdt garam
⅓ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
Baca Juga: Punya Pisang Jangan Cuma Digoreng! Coba Resep Cemilan Enak dan Legit Ini, Pasti Ketagihan!
Langkah-Langkah:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, selanjutnya kita buat bumbu halus terlebih dahulu.
2. Siapkan blender atau chopper, masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, sereh.
3. Masukkan juga cabai rawit, cabai merah keriting, dan ketumbar bijian, blender sampai semua bahan tadi menjadi benar-benar halus.
4. Jika dirasa bumbu sudah halus, tumis dengan secukupnya minyak goreng, tambah dengan beberapa lembar daun jeruk, tumis sampai matang, angkat dan sisihkan.
5. Selanjutnya, haluskan ayam fillet menggunakan blender bekas bumbu halus tadi, tuang ke dalam wadah.
6. Campur dengan bumbu halus yang sudah ditumis sampai matang tadi, aduk sampai rata.
7. Masukkan juga telur dan bumbu seperti garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk sampai benar-benar tercampur rata, sisihkan.
8. Ambil satu lembar daun pisang, isi dengan adonan pepes yan sudah dibuat tadi secukupnya, tutup dengan cara digulung dan lipat kedua ujung daun ke bagian bawah.
9. Selesai membungkus semua bahan pepes ayam dengan daun pisang, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
10. Kukus pepes ayam selama 30 menit dengan api sedang atau sampai matang saja, angkat.
11. Kemudian agar lebih sedap, panggang pepes ayam yang sudah dikukus ini di atas teflon anti lengket sampai bagian luar daun pisang berubah gosong, angkat.
12. Tata pepes ayam yang sudah dipanggang ke atas piring saji.
13. Pepes ayam super nikmat dan mudah dibuat siap untuk dihidangkan!
Resep pepes ayam nikmat dan mudah dibuat ini BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube tri pujis, cocok jadi ide jualan maupun menu makan harian untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba! ***