Menu Makan Siang Sayur Oyong Sederhana, Rasanya Gurih dan Segar, Bikin Kenyang dan Sehat, Ini Resep Lengkapnya

BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep membuat sayur oyong yang sangat mudah dan sederhana, kamu bisa coba membuatnya di rumah.

Sajian sayur oyong ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang lho, dijamin dengan resep ini rasanya akan lezat dan kuahnya gurih serta segar.

Selain itu, sayur oyong ini merupakan salah satu sayuran yang sehat untuk dikonsumsi, dan jika disantap dengan nasi pasti bikin kenyang.

Langsung saja, inilah resep dan cara membuat sayur oyong yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari Jangkara.com melalui artikel berjudul Gurih dan Segar, Ini Resep Membuat Sayur Oyong untuk Menu Harian, Dijamin Enak dan Mudah Tinggal Dicemplungin.

Baca Juga: Tak Perlu Lagi Beli, Buat Roti Isi Vla Vanila dengan Resep Ini! Dijamin Mudah dan Anti Gagal, Lembut dan Manis

Bahan-bahan:

1 buah oyong

1 buah tomat

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

1 batang daun bawang

2 butir telur

400 ml air

1 sdt gula

¼ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

Baca Juga: Butuh Ide Jualan Cemilan? Yuk Simak Resep Membuat Puding Lapis Pisang Coklat Ini! Pasti Mudah dan Rasanya Wah

Berikut cara membuat menu sayur oyong:

1. Siapkan 1 buah oyong, lalu kupas kulitnya, belah dan potong-potong oyong sesuai selera, kemudian cuci sampai bersih, tiriskan terlebih dahulu di dalam wadah.

2. Potong-potong 1 buah tomat merah, iris-iris tipis 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, potong-potong serong 5 buah cabai rawit, 1 batang daun bawang, sisihkan terlebih dahulu.

3. Siapkan mangkuk kecil, lalu masukkan 2 butir telur ayam, kemudian kocok lepas sampai tercampur rata, sisihkan.

4. Siapkan dan panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan terlebih dahulu irisan bawang merah dan bawang putih.

5. Setelah itu aduk-aduk bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum dan layu.

6. Masukkan potongan cabai rawit, lalu aduk-aduk rata dan tumis sampai layu juga.

7. Masukkan potongan daun bawang, lalu aduk-aduk lagi dan tumis sebentar hingga layu.

Baca Juga: Wajib Coba, Olahan Singkong Agar-Agar Kukus yang Super Legit dan Enak, Cemilan Favorit Keluarga!

8. Setelah layu, masukkan air sebanyak 400 ml atau secukupnya, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai airnya mendidih.

9. Tambahkan 1 sdt gula pasir, ¼ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan sejumput garam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan biarkan mendidih.

10. Setelah kuahnya mendidih, masukkan potongan oyong, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai matang.

11. Masukkan potongan tomat merah, aduk-aduk rata dan masak sebentar saja.

12. Setelah itu, masukkan kocokan telur, aduk-aduk rata dan masak sampai telur matang.

13. Setelah semuanya matang dan rasanya pas, matikan api kompor.

14. Angkat dan sajikan menu sayur oyong di dalam mangkuk.

15. Sajian sayur oyong siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba. ***