Cemilan Ini Bisa untuk Ide Jualan, Tahu dan Tapioka Jadi Batagor ala Abang-Abang: Gurih, Renyah, Simple, Murah

BERITASUKOHARJO.com – Beragam jenis cemilan yang dijual abang-abang di pinggir jalan jelas menggiurkan. Apalagi cemilan batagor yang nikmat gurih dari tahu dan tapioka.

Kalau kamu punya tahu dan tapioka di rumah, bikin sendiri aja batagor untuk cemilan keluarga. Bahkan batagor ini bisa jadi ide jualan.

Meskipun bahannya murah hanya dari tahu dan tapioka serta cara bikinnya juga simple hanya tinggal campurkan semua bahan, cemilan batagor ini hasilnya pasti renyah dan gurih.

Sekarang kamu bisa buat batagor ala abang-abang sendiri dan bisa mulai ide jualan ekonomis dari rumah.

Baca Juga: Olahan Lumpia Ayam Udang untuk Cemilan dan Ide Jualan Frozen Food, Bikin Omzet Melesat dan Dompet Menebal

Resep batagor ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi. Buktikan kenikmatan batagor ini yang pasti gurih dan renyah.

Bahan:

500 gram tahu putih

150 gram tepung terigu

100 gram tepung tapioka

20 gram tepung beras

100 mililiter air

1/4 sendok teh baking soda

5 siung bawang putih, haluskan

2 batang daun bawang, iris tipis

1 butir telur

1,5-2 sendok teh garam

2 sendok teh kaldu jamur

1/2 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Punya Bihun dan Nanas? Yuk Buat Jadi Kue untuk Ide Jualan Ekonomis yang Enak dan Kenyal, Jual Murah Auto Laris

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk kecil dan masukkan 1/4 sendok teh baking soda ke dalam mangkuk tersebut.

Tuangkan 100 mililiter air ke dalam mangkuk dan aduk-aduk hingga larut. Sisihkan sebentar.

2. Berikutnya, ambil 500 gram tahu putih lalu tiriskan dari airnya. Kemudian, masukkan tahu putih ke dalam mangkuk.

3. Haluskan tahu putih tersebut menggunakan garpu, centong nasi, atau ulekan hingga mencapai tekstur yang diinginkan.

4. Jika dirasa sudah cukup halus, masukkan 1 butir telur ke dalam mangkuk berisi tahu putih tersebut. Aduk-aduk agar tercampur rata.

Baca Juga: Tingkatkan Nafsu Makan Anak dengan Resep Olahan Tahu Gurita, Enak dan Sehat, Cara Buatnya Cepat Murah Praktis

5. Selanjutnya, tuangkan larutan baking soda ke dalam mangkuk berisi tahu dan telur. Aduk-aduk kembali.

6. Kemudian, tambahkan 1,5-2 sendok teh garam, 2 sendok teh kaldu jamur, 1/2 sendok teh merica bubuk, 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan, dan irisan 2 batang daun bawang.

7. Setelah semua bahan tersebut dimasukkan, campurkan semua bahan menggunakan centong nasi hingga merata.

8. Berikutnya, tuangkan 150 gram tepung terigu, 100 gram tepung tapioka, dan 20 gram tepung beras. Aduk-aduk kembali hingga benar-benar tercampur rata. Adonan siap digoreng.

Baca Juga: Lirik Shalaatullaah Salaamullaah, Sholawat Badar, Lengkap Arab Latin dan Artinya, Pujian Jadul

9. Lalu, panaskan minyak goreng di dalam pan dengan api sedang. Ketika minyak goreng cukup panas, masukkan adonan batagor ke dalam minyak goreng menggunakan sendok.

10. Goreng hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan. Jangan lupa untuk membalik batagor sesekali.

11. Setelah batagor matang, segera angkat batagor tersebut dan tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

12. Kemudian, batagor yang telah matang siap disajikan bersama cocolan sambal kacang atau sambal lainnya.

Selamat mencoba.***