BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya usaha cemilan? Yuk, coba tamba varian ide jualan cemilan kamu dengan membuat resep yang satu ini.
Ide jualan cemilan ini adalah pie coklat goreng ala McD yang lebih ekonomis alias bahan-bahan yang digunakan hanya sedikit. Dijual dengan harga yang lebih murah, pasti auto laris manis.
Pie coklat goreng ini memiliki tekstur yang renyah banget, serta isiannya coklat yang lumer pol di mulut.
Penasaran resep dan cara buat pie coklat goreng ini? tenang saja, karena BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya untukmu dari kanal YouTube Annisaa Hawarizmi, untuk ide jualan cemilan yang wajib kamu coba.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram coklat bubuk
- 1 sdm gula halus
- ¼ sdt garam
- 50 gram margarin leleh
- 100 ml air hangat
- Selai coklat
- DCC atau coklat batang
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah dan yak. Masukkan 250 gram tepung terigu pro sedang, Lalu ayak.
2. Tambahkan juga 15 gram coklat bubuk, 1 sdm gula halus, dan ¼ sdt garam, lalu ayak kembali agar tidak ada bahan yang bergerindil. Setelah itu, aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu masukkan 50 gram margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya. Aduk larutan margarin hingga tercampur rata dengan adonan kering, sampai teksturnya berbulir-bulir.
4. Selanjutnya, tambahkan 100 ml air hangat secara bertahap sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Aduk adonan menggunakan spatula terlebih dahulu, lalu setelah itu aduk menggunakan tangan tapi jangan diulang seperti roti, karena jika di ulen, adonan nantinya akan menjadi alot dan kurang garing. Jadi cukup sampai adonan tercampur saja.
6. Setelah itu, potong sedikit adonan kemudian gilas sampai benar-benar tipis. Jika sudah tipis, rapikan adonan dan bentuk menjadi persegi panjang. Untuk besar ukurannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Baca Juga: Wajib Dicoba, Resep Perkedel Tahu Super Praktis dan Paling Enak!
7. Pada bagian ujung kanan adonan, tambahkan selai coklat. Kemudian lipat bagian sisi kiri ke kanan menutupi selai coklat.Setelah itu, bagian pinggirannya agak ditekan-tekan agar rapat sempurna.
8. Setelah bagian pinggirannya sudah rapat, rapikan dengan cara memotong bagian tepi dari sisinya.
9. Langkah selanjutnya, tekan kembali bagian pinggir adonan dengan menggunakan garpu. Tekan secara perlahan yang penting rapat supaya coklatnya tidak bocor saat digoreng.
10. Lakukan hal yang sama tapi dengan isian dcc atau coklat batang. Jadi nantinya ada 2 varian. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan selesai.
11. Langkah selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
12. Jika minyak sudah benar-benar panas, masukkan adonan dan goreng dengan cara deep fry atau goreng dengan cara merendam atau membenamkan adonan ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang cenderung kecil.
13. Goreng sampai adonan krispi dan matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
14. Pie goreng coklat siap disajikan.
Selamat mencoba.***