BERITASUKOHARJO.com - Selain dijadikan lauk pauk untuk makan bersama nasi, tahu juga sangat cocok dibuat sebagai cemilan, contohnya tahu walik krispi.
Tahu walik krispi sendiri merupakan makanan yang berasal Tegal. Cemilan ini biasanya dikreasikan dengan isian yang beragam dari mulai isian aci, ayam, bahkan udang.
Cemilan tahu walik krispi ini cocok disajikan sebagai teman mengobrol saat senggang bersama keluarga ataupun teman. Bisa juga dijadikan teman makan nasi.
Baca Juga: Lirik Ya Asyiqol Musthofa, Sholawat Nabi Pemberi Kabar Gembira, Lengkap Arab Latin dan Artinya
Biasanya tahu walik krispi disajikan bersama cabai rawit ataupun dicocol dengan sambal kecap.
Rasanya yang enak, dan teksturnya yang lembut di dalam, namun sangat renyah di luar, membuat tahu walik disukai oleh banyak orang.
Penasaran dengan resep tahu walik krispi ini? Berikut BeritaSukoharjo.com telah melansir resepnya dari channel YouTube CR COOK dan membagikannya ulang lewat artikel ini agar mudah untuk Anda ikuti.
BAHAN-BAHAN TAHU WALIK:
25 pcs tahu Sumedang
250 gr dada ayam filet
100 ml Air
100 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
2 siung bawang putih yang sudah dihancurkan
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt merica bubuk
Daun bawang
Baca Juga: Ide Jualan Murah, Modal Singkong Tapi Laku Keras! Penghasilan Tembus 7 Juta Per Hari!
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan ayam fillet, lalu potong dada ayam kecil-kecil.
2. Setelah dipotong, bagi ayam menjadi tiga bagian, karena agar mempermudah saat diblender.
3. Usahakan untuk melakukannya sedikit demi sedikit. Ketika diblender, tambahkan air 1 gelas. Lakukan semua sampai selesai
4. Setelah itu, ayam yang sudah diblender diberikan 100 gr tapioka, 1 batang daun bawang, 50 gr tepung terigu, bawang putih dan garam.
5. Bisa juga sekaligus ditambahkan kaldu ayam dan merica bubuk masing-masing 1 sdm.
6. Jika sudah dimasukan semua bahan, aduk-aduk sampai bahan tahu walik tercampur rata.
7. Jika sudah jadi, tinggal dimasukan ke dalam tahu.
Baca Juga: Lirik Deen Assalam, Lagu Tentang Toleransi Penuh Cinta, Lengkap Arab Latin dan Artinya
8. Untuk kulitnya, siapkan tahu pong. Lalu balik tahu.
9. Setelah dibalik, masukan isian tadi ke dalam tahu yang sudah dibalik. Lakukan semuanya sampai selesai.
10. Jika sudah diberikan isian, tahu walik siap untuk digoreng.
11. Panaskan minyak yang cukup banyak. Lalu masukan tahu walik, goreng menggunakan api sedang yang cenderung kecil, agar dalamnya matang sempurna.
12. Saat menggoreng, jangan lupa untuk membalik tahunya agar matang merata di setiap sisinya.
13. Masak tahu hingga kecoklatan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Lakukan berulang sampai habis.
14. Tahu walik siap disajikan
Selamat mencoba!***