BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya tahu, dibikin sempol tahu saja. Dijamin rasanya sangat memuaskan, gurih dan enak. Sangat disukai juga oleh kalangan anak-anak.
Dalam artikel ini, kamu akan mendapat resep simple untuk membuat sempol tahu. Jika sempol tahu buatan sendiri, kamu akan untung banyak dan tidak perlu mengeluarkan modal banyak.
Bahan yang digunakan untuk membuat sempol tahu ini sangat mudah didapatkan di sekitar kita dan masih terbilang murah alias tidak merobek kantong.
Sempol tahu yang gurih dan enak ini sangat bisa kamu jadikan sebagai ide bekal sekolah untuk anak-anak. Sebab, anak-anak pasti menyukai sempol tahu yang gurih dan enak ini.
Selain enak, tentu saja sempol tahu ini bisa bikin kenyang, loh. Apalagi dicocol dengan saus sambal akan menambah rasa gurih dari sempol tahu ini.
Nah, jadi resep sempol tahu ini sangat cocok kamu praktikkan di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, baca artikel resep ini hingga selesai.
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep sempol tahu yang sudah dilansir dari kanal YouTube Happy Foody berikut.
bahan:
400 gr tahu putih
4 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1/2 sdt kaldu ayam
1/2 sdt cabe merah bubuk
1 butir telur
daun bawang
daun seledri
1 buah wortel
200 gr tepung terigu
minyak goreng
Baca Juga: Olah Tempe Kaya Gini Bikin Nggak Bisa Berhenti Makan, Sederhana Tapi Enak Banget
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Kemudian, masukkan tahu ke dalam wadah yang sudah disediakan sebelumnya. Hancurkan tahu hingga benar-benar halus.
2. Setelah tahu halus, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya. Tambahkan garam dan lada bubuk.
3. Setelah itu, masukkan kaldu ayam dan cabe merah bubuk. Aduk-aduk sebentar hingga semuanya tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, masukkan daun bawang dan daun seledri yang sudah dipotong-potong tipis. Tambahkan juga wortel yang sudah diserut halus.
Aduk-aduk semua bahan sempol tahu hingga tercampur rata.
5. Kemudian, masukkan telur. Aduk-aduk lagi. Lalu, tambahkan tepung terigu. Untuk tepung terigunya ini bisa dimasukkan secara bertahap untuk memastikan adonannya pas.
6. Apabila adonan sempol tahu sudah tercampur rata, siap untuk dicetak. Ambil sedikit adonan, lalu, kepal membentuk lonjong atau memanjang.
Lalu, letakkan di atas wadah. Lakukan hal yang sama pada adonan berikutnya hingga selesai.
7. Selanjutnya adalah pecahkan 1 butir telur di dalam wadah lain. Kocok telur hingga tercampur rata. Lalu, celupkan sempol tahu yang sudah dibentuk tadi ke dalam kocokan telur tersebut.
8. Jika sudah dicelup ke dalam kocokan telur, gulingkan lagi di dalam tepung panir atau tepung roti. Pastikan sempol tahu terbalut tepung roti, ya.
9. Jika sudah, masukkan sempol tahu tersebut ke dalam minyak panas. Goreng sempol tahu hingga matang sambil dibolak-balik agar matangnya merata.
Bila sempol tahu sudah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas. Bisa dicelup dengan saus sambal agar lebih enak. Selamat mencoba.***