Masak Resep Hati Sapi dengan Bahan Ini untuk Menu Makan Keluarga, Dijamin Semuanya Bakal Ketagihan Enaknya

BERITASUKOHARJO.com – Coba masak resep hati sapi dengan tambahan bahan-bahan ini untuk menu makan keluarga.

Bahan-bahan tambahan yang akan membuat resep hati sapi menjadi lebih sedap yaitu, kentang, tahu, dan petai.

Dijamin deh, pasti satu keluarga pasti bakalan ketagihan dengan enaknya menu resep hati sapi ini.

Untuk resep selengkapnya, berikut ini BeritaSukoharjo.com lansir dari kanal YouTube tri pujis resep hati sapi dengan bahan tambahan yang akan membuat menu makan keluarga jadi lebih berbeda.

Baca Juga: Cara Memasak Kepiting ala Chef Arnold! Tidak Perlu Mengupas Daging Kepiting Saat Makan!

Bahan-Bahan:

- 1 kg hati sapi

- 1 ruas jahe

- 2 lembar daun salam

- 3 buah kotak tahu

- 1 buah kentang

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 butir kemiri

- 10 buah cabai rawit

- 10 cabai merah keriting

Baca Juga: Laris Terus Diserbu Pembeli, Ide Jualan Cemilan 1000an Ini Isiannya Enak Banget! Modal Irit Untung Melejit

- 1 buah tomat

- 1 ruas lengkuas

- 1 batang serai

- 1 ruas jahe

- 200 ml air

- 2 sdt gula

- ½ sdt garam

- ½ sdt kaldu bubuk

- 300 ml santan

- 2 papan petai

- 1 sdm kecap manis

Baca Juga: Gak Sangka, Pisang Kematangan Bisa Jadi Cemilan Unik dan Enak Mantul Begini! Dijamin Jadi Favorit Keluarga

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan panci dan panaskan air. Kemudian masukkan 1 ruas jahe, 2 lembar daun salam, lalu masukkan 1 kg hati sapi. Rebus selama 20 menit.

2. Setelah 20 menit, angkat hati sapi lalu potong-potong dadu. Sisihkan sementara.

3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan 2 buah tahu yang telah dipotong-potong dadu.

4. Goreng tahu hingga matang kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Inspirasi Menu Makan Siang Keluarga, Olah Tempe dan Kacang Panjang Jadi Tumis Super Enak, Mudah Banget!

5. Masukkan ke dalam wajan 1 buah kentang yang telah dipotong-potong dadu, lalu goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

6. Kemudian goreng potongan hati sapi sampai berkulit dan matang. Setelah hati sapi berkulit dan matang, angkat dan tiriskan.

7. Siapkan blender. Masukkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 10 buah cabai rawit, dan 10 buah cabai merah keriting.

8. Masukkan juga 1 buah tomat yang telah dipotong-potong. Tambahkan secukupnya minyak goreng, lalu blender semua bahan hingga halus.

Baca Juga: Menu Harian Mewah dari Bahan Murah, Tumis Terong Tempe Kecap Super Lezat yang Mengalahkan Daging!

9. Panaskan wajan, lalu masukkan bumbu halus. Masukkan potongan 1 ruas lengkuas, 1 batang serai geprek, dah 1 ruas jahe dipotong-potong.

10. Tumis semua bumbu hingga wangi dan matang. Setelah bumbu matang, masukkan hati sapi yang telah digoreng, kemudian aduk rata.

11. Masukkan 200 ml air, lalu aduk rata.

12. Masukkan 2 sdt gula pasir, ½ sdtg garam, dan ½ sdt kaldu bubuk, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

13. Selanjutnya masukkan tahu dan kentang goreng. Aduk kembali hingga tercampur rata.

14.Tambahkan 300 ml santan, lalu aduk rata kemudian masak hingga matang dan bumbu meresap.

Baca Juga: Tips Rahasia Memasak Santan agar Tidak Pecah

15. Masukkan 2 papan petai, lalu aduk rata. Terakhir, tambahkan 1 sdm kecap manis.

16. Sebelum diangkat, jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api kompor, lalu tuang santan hati kentang ke dalam mangkuk.

17. Santan hati kentang siap disajikan.

Selamat mencoba dan selamat menikmati.***