BERITASUKOHARJO.com - Tidak seru rasanya saat nonton bola tapi tidak ada cemilan yang bisa dinikmati. Eits! Tenang dulu, kamu bisa dengan mudah membuat cemilan ini.
Salah satu cemilan yang cocok kamu jadikan teman ngemil saat nonton bola bersama teman atau pun bersama keluarga adalah cemilan telur gabus.
Biasanya, telur gabus ini menggunakan keju dan disebut dengan telur gabus keju. Tapi, kamu bisa membuat telur gabus ini tanpa menggunakan keju sama sekali, loh.
Tentu saja telur gabus tanpa keju ini lebih praktis dan ekonomis dibanding yang menggunakan keju. Meskipun tanpa keju, tetapi rasa dari telur gabus ini tetap gurih dan renyah.
Baca Juga: Tampilan Boleh Mewah Tapi Harga Ekonomis, Ide Jualan Pie Buah Rela Buat Pembeli Pesan Jauh-Jauh Hari
Selain jadi teman ngemil saat nonton bola, telur gabus tanpa keju ini pun bisa kamu jadikan sebagai isian toples saat menjelang lebaran nanti atau saat hari besar lainnya.
Telur gabus memang banyak sekali peminatnya. Jadi, jangan heran bila banyak yang menyukai cemilan yang satu ini. Kamu pun bisa menjadikannya sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Langsung saja simak resep simple telur gabus tanpa keju yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Sani.
Bahan:
2 btr telur
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
200 gr tapioka
2 sdm margarin
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Kemudian, siapkan wadah. Masukkan telur, garam dan juga kaldu jamur ke dalam wadah tersebut. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, masukkan tepung tapioka ke dalam adonan telur. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan margarin. Aduk-aduk kembali dan uleni adonan hingga benar-benar kalis.
Tanda adonan telur gabus sudah kalis adalah saat dipulung atau dibentuk, adonan tidak rapuh atau tidak patah, ya. Bila sudah seperti itu, siap untuk dicetak.
3. Siapkan minyak dingin di dalam panci atau wajan. Tips agar telur gabus cepat prosesnya adalah sebaiknya menggunakan dua atau tiga wajan agar lebih praktis dan cepat.
4. Ambil sedikit adonan telur gabus. Seukuran kuku saja karena nantinya adonan telur gabus tersebut akan mengembang dua kali lipat.
Bila sudah diambil secuil atau sedikit, bentuk adonan memanjang atau seperti bentuk telur gabus pada umumnya.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Es Pisang Ijo yang Manis, Gurih, dan Segar, Cocok Dimakan Saat Cuaca Panas
Kemudian, masukkan adonan telur gabus yang sudah dibentuk tersebut ke dalam minyak dingin yang sudah disiapkan tadi.
Sengaja menggunakan minyak dingin agar saat menggoreng, telur gabus tersebut tidak meledak.
5. Setelah semuanya sudah dibentuk, pindahkan wajan yang berisi telur gabus ke atas kompor. Gunakan api paling kecil hingga minyaknya panas.
Bila adonannya belum kokoh alias masih lembek, jangan diaduk atau dibalik agar telur gabus tidak patah atau hancur.
Namun, bila telur gabus sudah mulai kokoh, kamu bisa mengaduknya agar matangnya merata. Tetap gunakan api kecil, ya.
Bila telur gabus sudah matang dan renyah, angkat dan tiriskan dari minyak. Biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam toples.
Nah, bagaimana? Cara bikin telur gabus tanpa keju ini sangat mudah, kan? Apalagi rasanya sangat enak, gurih dan teksturnya juga tetap renyah.
Kamu bisa mencoba resep telur gabus ini di rumah sebagai ide jualan saat menjelang hari raya atau pun dijadikan sebagai cemilan hari-hari di rumah. Selamat mencoba.***