BERITASUKOHARJO.com - Bulan puasa tinggal menghitung bulan. Biasanya, saat buka puasa, kita akan mencari menu takjil yang segar dan enak, kan?
Nah, kebetulan banget. Jika kamu punya pisang di rumah, kamu bisa membuat menu takjil ini saja. Cara buatnya pun sangat mudah dan hemat waktu.
Salah satu dessert pisang yang rasanya sangat enak, lumer dan bikin nagih bila sudah mencobanya. Dessert pisang ini banyak disukai orang-orang.
Kamu pun bisa menjadikan dessert pisang ini sebagai ide jualan juga. Sebab, modal yang digunakan untuk membuat dessert pisang ini sangat minim alias ekonomis banget.
Baca Juga: Baru Matang Langsung Ludes, Ternyata Begini Cara Buat Tahu Crispy, Cemilan Renyah untuk Ide Jualan
Biasanya, dessert pisang ini juga disajikan saat ada tamu atau bisa jadi cemilan saat kumpul bersama keluarga besar atau pun bersama teman-teman.
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep dessert pisang ini? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep lengkap dessert pisang dari kanal YouTube atha naufal.
Lapisan 1 :
- 1 bungkus biskuit marie
Lapisan 2(Pisang) :
- 8 buah pisang mateng
- 1 sdm margarin
Lapisan 3 (saus karamel) :
- 140 gr gula pasir
- 50 ml air putih
- 2 1/2 sdm margarin
- 60 ml susu cair
Lapisan 4 (cream) :
- 100 gr whipcream bubuk
- 200 ml air es
Baca Juga: Cemilan Tradisional dari Bahan Dasar Singkong ini Naik Level, Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian
Cara membuat:
1. Siapkan bahan apa saja yang akan digunakan. Kemudian, siapkan panci di atas kompor. Lalu, masukkan gula pasir dan air ke dalam panci tersebut.
Masak gula pasir dan air hingga gula pasir larut. Gunakan api kecil saja agar tidak gosong. Gula pasirnya tidak perlu diaduk, cukup digoyangkan saja pancinya.
2. Setelah gula pasirnya larut, masukkan margarin. Biarkan margarin meleleh dengan sendirinya. Bila margarin sudah meleleh, masukkan susu cair ke dalam karamel.
Nah, di sini sudah boleh diaduk ya agar karamel tidak mengeras. Diaduk hingga tercampur rata. Bila karamel sudah matang dan tercampur rata, matikan api dan biarkan dingin.
3. Selanjutnya adalah potong-potong biah pisang. Bisa menggunakan pisang apa saja asalkan manis.
4. Kemudian, siapkan teflon. Lalu, masukkan margarin ke dalam teflon tersebut. Masukkan juga pisang yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam teflon.
Masak buah pisang di atas kompor sambil diaduk dan ditekan agar pisangnya bisa halus dan lumat. Masak hingga kadar air pada pisang berkurang.
Bila pisang sudah halus dan juga kadar airnya berkurang, angkat dan biarkan dingin dulu.
5. Setelah itu, siapkan blender. Masukkan biskuit marie ke dalam blender tersebut. Blender hingga biskuit halus. Bisa juga dihaluskan dengan cara ditumbuk, ya. Bila sudah halus, sisihkan terlebih dahulu.
6. Selanjutnya adalah siapkan wadah lain. Masukkan bubuk whip cream. Lalu, tambahkan air es dan mixer kedua bahan tersebut hingga mengembang putih kental.
7. Setelah itu, siapkan wadah untuk dessert box pisang ini. Biasanya menggunakan muka kotak atau bisa disesuaikan dengan yang ada di rumah.
8. Lapisan pertama adalah biskuit marie. Masukkan biskuit marie ke dalam wadah tersebut. Padatkan biskuit marie menggunakan gelas atau sendok.
Baca Juga: Tips Membuat Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau
9. Setelah itu, masukkan pisang yang sudah ditumis tadi sebagai lapisan kedua. Ratakan pisang menggunakan sendok agar lebih rapi lagi.
10. Setelah itu, masukkan juga saus karamel sebagai lapisan ketiganya. Untuk takarannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
11. Kemudian, semprotkan whip cream sebagai lapisan pertamanya. Jika sudah disemprotkan whip cream, beri taburan coklat bubuk di atasnya agar lebih menarik lagi.
Nah, bagaimana? Cara bikin dessert pisang ini sangat mudah, kan? Lebih enak bila dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu. Selamat mencoba.***