Terlihat Mewah Banget! Ide Jualan Modal Ekonomis, Roti Gulung Kacang Merah Super Enak dan Lembut

BERITASUKOHARJO.com – Jenis ide jualan yang satu ini terlihat mewah benget seperti yang ada di toko-toko kue.

Selain itu, ide jualan ini hanya butuh modal ekonomis alias bahan yang digunakan murah dan cara buatnya mudah.

Kamu wajib tahu juga kalau nama ide jualan ini adalah roti gulung kacang merah yang super enak dan lembut saat dimakan.

Untuk resep lengkap dan cara membuat roti gulung kacang merah ini, berikut BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapur Mamike yang bisa jadi ide jualan kamu.

Baca Juga: Isi Lumer Kue Sus Bikin Ketagihan, Begini Cara Masak Tanpa Oven Tapi Tetap Kopong, Cocok untuk Ide Jualan

Bahan-Bahan:

- 2 sdm tepung terigu

- 2 sdm tepung maizena

- 10 sdm isian kacang merah

- 1-2 sdm air

- 5 lembar roti tawar

- Glaze atau cream vanila secukupnya

- Chocochips secukupnya

Baca Juga: Coba Ide Jualan Modal Roti Tawar Pakai Resep Inkigayo Sandwich Favorit K-Pop Idol, Anti Ribet Untung Berlipat

Bahan Isian:

- 1000 ml air

- 500 kg kacang merah

- 300 gr gula pasir

- 130 ml/2 saset santan instan

- 2 lembar daun pandan

- ½ sdt garam

Baca Juga: Resep Rendang Ayam, Menu Restoran Pindah ke Rumah, Enak dan Gurih Banget, Aromanya Nendang

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 500 gram kacang merah yang sudah direndam selama 2 hari di kulkas dan cuci bersih.

2. Siapkan panci dan masukkan 1000 ml air, didihkan air. Masukkan kacang tahan dan rebus selama 10 menit. Jika sudah mendidih, matikan api kompor dan tutup panci.

3. Biarkan kacang di dalam panci selama 1 jam. Setelah 1 jam rebus kembali kacang merah sampai empuk. Angkat dan tiriskan lalu dinginkan.

4. Jika sudah dingin, masukkan kacang merah ke dalam blender. Tambahkan dengan sedikit air, lalu blender hingga benar-benar halus.

5. Setelah selesai diblender, masukkan ke dalam panci atau teflon, lalu tambahkan 300 gram gula pasir dan 130 ml santan instan setara 2 saset.

Baca Juga: Pembeli Langsung Suka Roti Tawar Telur Keju Ini, Resep Ide Jualan Anti Ribet, Nikmat, dan Cocok untuk Pemula

6. Masukkan juga 2 lembar daun pandan disobek-sobek dan ½ sdt garam. Masak adonan kacang merah dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk supaya tidak gosong.

7. Masak dan aduk adonan kacang merah sampai airnya menyusut. Setelah airnya menyusut dan adonan kacang merah sudah mengental, matikan api kompor kemudian tunggu sampai dingin.

8. Buang daun pandan yang ada di adonan kacang merah. Setelah dingin masukkan adonan kacang merah ke dalam wadah thinwall. Tutup rapat dan simpan di dalam kulkas atau freezer.

9. Langkah berikutnya, buat roti gulung kacang merah.

Baca Juga: Potret Upacara Sesaji Mahesa Lawung, Simbol Peredam Konflik hingga Tradisi Ratusan Tahun

10. Siapkan wajan dan ayakan. Masukkan 2 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung maizena, lalu ayak.

11. Tambahkan kurang lebih 10 sdm kacang merah yang sudah dibuat tadi. Kemudian tambahkan 1-2 sdm air, lalu aduk sampai tercampur rata.

12. Jika sudah tercampur rata, nyalakan api kompor. Masak sampai adonannya licin. Setelah matang pindahkan adonan ke wadah mangkuk dan tutup dengan plastik wrap, lalu sisihkan.

13. Siapkan 5 lembar roti tawar. Pipihkan menggunakan rolling pin sampai benar-benar pipih.

14. Ambil isian kacang merah secukupnya, kemudian bulatkan memanjang selebar roti tawar.

Baca Juga: Modal Sedikit Jadi Ide Jualan Cemilan Kekinian dengan Isian Spesial Favorit Banyak Orang, Laris Banget!

15. Letakkan isian di atas roti tawar, kemudian gulung rapi. Potong bagian tepi roti tawar agar lebih rapi.

16. Kemudian potong roti tawar isi kacang merah menjadi 2 bagian. Letakkan di atas kertas kue.

17. Tambahkan glaze atau cream vanila secukupnya di atas roti dan beri topping chocochips.

18. Roti gulung kacang merah siap disajikan.

Untuk pengemasannya, bisa gunakan box mika. Selamat mencoba.***