Praktis dan Mudah, Cake Kismis Moist Ini Nggak Seret di Tenggorokan, Cocok untuk Teman Minum Teh!

BERITASUKOHARJO.com - Berkumpul dengan keluarga paling asik memang ditemani dengan cemilan yang manis-manis, seperti cake kismis ini.

Sementara itu, untuk membuat cake kismis ini sendiri juga cukup menyenangkan karena bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat dan ekonomis, juga waktu pembuatan yang cukup singkat.

Adapun cake yang satu ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, apalagi ditambah dengan kismis di dalamnya, semakin menambah cita rasa dari cake kismis ini.

Baca Juga: Enaknya Parah, Bisa Tahan Seminggu! Resep Cemilan Kue Jadul Warna-warni yang Manis dan Kenyal

Apalagi ika cake kismis dengan cita rasa manis ini disandingkan dengan teh hangat saat sore hari, pasti akan semakin nikmat. Cocok sekali untuk cemilan saat bersantai bersama keluarga di rumah.

Jadi, tunggu apalagi segera buat cake ini di rumah, dengan panduan resep yang akan kami bagikan.

Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah mengutip ini dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV. Yuk, simak baik-baik resep lengkapnya.

Baca Juga: Resep Membuat Batagor yang Enak Super Simpel, Khas Daerah Bandung

BAHAN – BAHAN

CAKE KISMIS

Bahan 1:

200 gr margarine

1 sdm minyak goreng

75 gr gula pasir

8 butir kuning telur

2 sdm madu

½ sdt parutan kulit lemon

Baca Juga: Tua Muda Suka! Semua Ketagihan Setelah Coba Kue Unik nan Legit Super Enak Ini, Cemilan 4 Bahan Terfavorit!

Bahan 2:

180 gr tepung protein rendah

50 gr susu bubuk full cream

½ sdt Desaku kunyit bubuk

Bahan 3:

4 butir putih telur

75 g gula pasir

1 sdm air jeruk lemon

Baca Juga: Punya Ketan dan Gula Merah, Dibikin Jadi Cemilan Tradisional Lupis Aja, Simak Cara Membuatnya! Dijamin Enak

Bahan 4:

150 gr kismis, rendam dalam 150 ml air hangat, tambahkan 1 sdm Madu

Loyang (olesi margarine lalu taburi tepung tipis-tipis)

CARA MEMBUAT

Adonan Margarine:

1. Masukkan mentega, gula dan parutan kulit lemon dalam wadah. Kocok dengan mixer hingga warnanya pucat.

Tambahkan madu dan minyak sambil tetap dikocok. Masukkan kuning telur perlahan sambil tetap dikocok, sisihkan.

Baca Juga: Laris Terus Diserbu Pembeli, Cemilan Ide Jualan Ekonomis Ini Isiannya Enak Parah! Bikin Nagih dan Bikin Kenyan

2. Campur tepung terigu dan Desaku kunyit bubuk dalam wadah terpisah, tuang ke dalam saringan. Tambahkan susu bubuk full cream lalu ayak ke dalam adonan margarine.

3. Aduk adonan dengan spatula sampai tercampur rata.

Adonan Putih Telur:

1. Masukkan putih telur, gula & air lemon dalam wadah yang bersih.

2. Kocok dengan mixer hingga mengembang dan kaku (soft peak).

3. Masukkan 1/3 bagian adonan putih telur dahulu ke dalam adonan margarine, aduk bagian atas dengan spatula hingga adonan tercampur rata.

Baca Juga: Wow, Ide Jualan Cemilan Terbaru yang Patut Dicoba, Gurih dan Praktis, Dijamin Bisa Laris Manis

Lalu adonan dibalik ke bawah hingga semua tercampur rata. Lakukan hal ini hingga semua adonan putih telur habis.

4. Masukkan kismis, aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang.

6. Panaskan dahulu oven. Panggang adonan dalam oven (50 menit, suhu 160°C, api bawah). Lanjutkan memanggang (15 menit, suhu 160°C, api atas).

7. Sajikan dengan potongan sesuai selera.

Nah, demikianlah resep cake kismis yang enak dan lezat, yang bisa untuk dipraktekkan sendiri di rumah.

Selamat mencoba! ***