BERITASUKOHARJO.com - Wah, benar-benar tak disangka bahwa kembang kol dapat disulap menjadi cemilan sekaligus lauk teman makan nasi yang super enak rasanya.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep olahan kembang kol menjadi menu unik naik level.
Rasanya gurih super enak, bahkan lebih enak dari daging! Selain itu, teksturnya pun renyah di luar, tetapi lembut di dalam. Siapa pun bakal ketagihan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Delmira Cooking.
Bahan-Bahan:
500 gram kembang kol
120 gram tepung terigu serbaguna
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk
230 ml air
125 gram tepung roti
Baca Juga: Walau Tanpa Minyak, Masakan Sederhana Ini Tetap Lezat Sampai Buat Nagih, Intip Resep Selengkapnya!
Cara Membuat:
1. Siapkan 500 gram kembang kol. Kemudian, pisahkan kembang kol dari pangkalnya.
2. Lalu, potong setiap bagian dari kembang kol nya menjadi 2 bagian.
3. Setelah itu, siapkan panci. Kemudian, masukkan kembang kol.
4. Lalu, tuangkan air secukupnya hingga kembang kol terendam. Setelah itu, nyalakan api kompor.
5. Rebus selama 10-12 menit. Setelah 10-12 menit, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, mari buat bahan balurannya. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 120 gram tepung terigu serbaguna.
7. Lalu, tambahkan ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh bawang putih bubuk, dan 1 sendok makan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
8. Setelah itu, tuangkan 230 ml air. Aduk kembali hingga tercampur rata.
9. Jika sudah tercampur rata, siapkan wadah lain. Kemudian, masukkan 125 gram tepung roti ke dalamnya.
10. Lalu, ambil 1 potongan kembang kol, lalu celupkan ke dalam baluran basahnya. Celup hingga rata, ya.
11. Kemudian, baluri dengan tepung rotinya. Baluri hingga rata. Lakukan kembali hingga habis.
12. Setelah semuanya selesai dibalur, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya.
13. Setelah minyaknya panas, masukkan kembang kol. Kemudian, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
14. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
15. Sajikan dengan cocolan saus sambal, pasti lebih nikmat.
Selamat mencoba! ***