BERITASUKOHARJO.com – Kalau berbicara soal oseng kangkung tentu saja masakan itu bukan hal baru karena sering ditemui.
Namun kali ini ada resep oseng kangkung yang tidak biasa karena dicampur dengan bahan-bahan lain sehingga rasanya enak dan gurih.
Resep oseng kangkung ini dikombinasi dengan toge dan tauco untuk menjadi masakan yang beda dari biasanya.
Kamu tentu harus mencoba resep oseng kangkung toge tauco yang satu ini karena rasanya mantap dan ada bahan yang bikin jadi kriuk.
Berikut resep oseng kangkung toge tauco yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan-Bahan:
1 ikat kangkung
150 gr toge
2 genggam ebi
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
3 sdm tauco
1 sdm saus tiram
Air
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama membuat oseng kangkung ini adalah dengan memotong-motong 1 ikat kangkung yang sudah dibersihkan.
2. Kemudian tuangkan air panas pada wadah berisi 2 genggam ebi lalu tunggu selama 15 menit.
3. Selanjutnya iris tipis-tipis 3 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah.
4. Lanjutkan dengan memotong serong 3 buah cabe merah besar.
5. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah terlebih dahulu hingga harum.
Baca Juga: Resep Jjampong Korea, Mie Kuah Isi Seafood Super Pedas yang Enak Banget Disantap Saat Musim Hujan
6. Jika sudah harum, masukkan bawang putih lalu tumis hingga harum juga.
7. Masukkan cabe merah besar yang sudah dipotong serong dan aduk merata sambil ditumis hingga harum.
8. Tambahkan 2 genggam ebi yang sudah direndam di dalam air panas selama 15 menit lalu lalu aduk merata kembali semua bahan.
9. Jika sudah tercampur rata, masukkan 3 sdm tauco lalu aduk rata kembali bumbu oseng kangkung.
10. Tambahkan 1 sdm saus tiram lalu aduk merata kembali.
11. Tuangkan air secukupnya dan aduk rata bumbu oseng kangkung.
12. Tambahkan 1 sdt gula pasir dan ½ sdt kaldu bubuk lalu aduk merata dan tunggu hingga mendidih.
13. Jika sudah mendidih, masukkan kangkung kemudian aduk merata hingga layu.
14. Jika kangkung sudah layu, masukkan toge dan aduk merata semua bahan. Masaklah hingga toge dan kangkung layu tapi jangan terlalu layu.
15. Angkat dan sajikan oseng kangkung toge tauco.
16. Oseng kangkung toge tauco sudah siap disantap!
Itulah resep oseng kangkung toge tauco yang harus kamu coba di rumah. Rasanya enak dan gurih banget ditambah kriuk yang renyah dari ebi semakin membuat masakan ini mantap.***