Wow, Enaknya Bikin Lupa Diri! Cemilan Legit Super Lembut Olahan Santan dan Gula Merah Ini Rasanya Nagih Banget

BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu pencinta cemilan dengan tekstur legit super lembut, maka keputusan tepat membaca artikel ini.

Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan enak olahan santan dan gula merah.

Siapa sangka perpaduan santan dan gula merah serta beberapa bahan sederhana lainnya merupakan kombinasi sempurna dalam cemilan ini, rasanya bikin nagih banget hingga bahkan bisa bikin lupa diri!

Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube HOBI MASAK.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Tempe Goreng Paling Crispy dan Gurih, Cocok Jadi Lauk Kombinasi Sambal Bajak

Bahan-Bahan:

265 ml santan kental (santan instan 200ml+65ml)

150 gr gula merah

120 gr susu kental manis

4 butir telur

335ml air

100g tepung hunkwe (tepung kacang hijau)

1/2 sdt garam

1/4 sdt vanili bubuk

2 lembar daun pandan

Baca Juga: Punya Pisang? Campurin 1 Telur dan Sulap Jadi Cemilan Manis Gurih Super Enak Ini, Dijamin Ludes dalam Sekejap!

Cara Membuat:

1. Siapkan 150 gram gula merah, iris iris.

2. Siapkan panci dan masukkan gula merah yang tadi susah diiris-iris.

3. Masukkan juga 335 ml air, disusul dengan ½ sendok teh garam.

4. Kemudian tambahkan ¼ sendok teh vanili bubuk dan 2 lembar daun pandan.

5. Nyalakan api kompor dan masak hingga gula larut dan mendidih.

6. Jika gula sudah larut dan mendidih, angkat lalu diamkan hingga hangat kuku. Sisihkan dulu.

Baca Juga: Bahan Sederhana Bisa Jadi Kue Lapis Gulung dengan Nilai Jual yang Bagus, Cocok Ide Jualan Cemilan Manis

7. Siapkan wadah, pecahkan dan masukkan 4 butir telur. Kocok lepas.

8. Setelah itu, masukkan 265 santan kental instan.

9. Masukkan juga 120 gram susu kental manis.

10. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

11. Setelah rata, masukkan 100 gram tepung hunkwe (tepung kacang hijau). Aduk kembali hingga rata.

12. Apabila sudah rata, saring dan masukkan air gula merah yang tadi dibuat ke dalam wadah.

13. Aduk-aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.

14. Setelah itu, saring kembali agar tidak ada kotoran yang menempel.

Baca Juga: Bentuk Boleh Biasa, tapi Rasanya Enak Kebangetan, Isiannya Wow! Cemilan Ide Jualan Ini Bikin Pembeli Ketagihan

15. Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan dengan api besar.

16. Jika sudah panas, siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak.

17. Masukkan loyang ke dalam kukusan dan tuangkan 75 ml adonan yang tadi dibuat sebagai lapisan pertama.

18. Kukus selama 7 menit dan hingga adonan bergelombang.

19. Setelah 7 menit, tambahkan lagi 75 ml adonan sebagai lapisan kedua.

20. Kukus kembali selama 10 menit.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu Ternyata Laris! Ide Jualan Bolu Kukus 2 Rasa Ini Enak Banget dan Lembut, Cocok Jadi Snack Box

21. Setelah 10 menit, tuangkan dan kukus kembali lapisan berikutnya selama 10 menit (setiap lapisan 75 ml adonan).

Kukus selapis demi selapis hingga selesai.

Untuk lapisan terakhir kukus selama 15 menit.

22. Setelah 15 menit atau adonan sudah matang, angkat dan diamkan hingga dingin.

23. Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang.

24. Kemudian, potong-potong kue legit sesuai selera.

25. Sajikan.

Selamat mencoba! ***