BERITASUKOHARJO.com – Sajian resep kolak biji salak sebagai ide jualan dengan bahan ubi kuning semakin digemari karena rasa kenyal dan manis yang bikin ketagihan.
Makanya BeritaSukoharjo.com membagikan resep kolak biji salak bahan ubi kuning yang nggak hanya kenyal dan manis, tapi dijamin bikin kenyang siapapun yang coba.
Cara membuat kolak biji salak dengan resep ini sederhana banget ternyata, makanya pas dijadikan ide jualan yang irit modal.
Langsung saja, inilah resep kolak biji salak untuk ide jualan yang kenyal manis dan bikin kenyang, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @debbie_ariesthea.
Bahan Bola Ubi:
- 250 gram ubi kuning yang sudah di kukus dan dilumatkan pake garpu
- 100 gr Tepung tapioka
- 30 gr Gula halus
- ¼ sdt Garam
Cara Membuatnya:
1. Anda campurkan semua bahan ubi kuning, tepung tapioka, gula halus, dan garam ke dalam wadah.
2. Kemudian bentuk bola seperti biji salak, lalu rebus dengan air secukupnya.
3. Masak sampai ubi biji salak mengapung, kemudian angkat, lalu Anda sisihkan.
Bahan Kuah Gula Merah:
- 750 ml Air
- 3 lbr Daun pandan
- 100 gr Gula merah
- ¼ sdt Garam
- 3 sdm Gula pasir (sesuai selera aja)
Cara Membuatnya:
1. Anda masukan bahan gula merah, garam, gula pasir, daun pandan, dan air ke dalam panci.
2. Kemudian Anda rebus semua bahan di atas sampai larut dan merata.
3. Selanjutnya Anda saring 1 sdm tepung tapioka yg sudah dilarutkan dengan air yang sedikit, lalu sisihkan.
Bahan Kuah Santan:
- 250 ml Santan
- 1 lbr Daun pandan
- Sedikit Garam
Cara Membuatnya:
1. Anda rebus santan terlebih dahulu di api yang sedang
2. Kemudian masukkan daun pandan dan garam, aduk sampai matang san mendidih, lalu sisihkan.
Langkah-Langkah Membuat Kolak Biji Salak:
1. Anda masukkan ubi biji salak yang sudah direbus ke dalam wadah yang berisi kuah gula merah.
2. Setelah itu Anda tambahkan larutan tepung tapioka.
3. Kemudian Anda siram biji salak dengan kuah santan.
4. Hidangan kolak biji salak siap disajikan.
Itulah resep kolak biji salak dengan bahan dasar ubi kuning yang cocok banget dijadikan ide jualan dengan modal yang irit banget.
Rasa kolak biji salak yang kenyal, manis, dan bikin kenyang membuat siapa pun yang mencobanya bakal langsung ketagihan.
Selamat mencoba. ***