BERITASUKOHARJO.com - Kantong tipis bukan berarti tak bisa ngemil cemilan enak. Kalau kamu sedang mencari cemilan ekonomis dengan rasa mantap, maka di sinilah tempatnya.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan legit dari olahan gula aren dan bahan murah favorit semua orang, yaitu singkong!
Rasanya enak super mantap, perpaduan manis dan gurih manjakan lidah, padahal hanya terbuat dari lima bahan, lho!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube D.A.K Lea.
Bahan-Bahan:
1. 800 gr singkong
2. 100 gr gula aren
3. 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml
4. 50 ml air
5. 1 sdt garam
Pelengkap:
Kelapa parut
Cara Membuat:
1. Siapkan 800 gram singkong, kupas kulitnya, lalu potong-potong kecil.
2. Kemudian, siapkan blender dan masukkan singkong tadi ke dalamnya.
3. Lalu, tambahkan air secukupnya. Setelah itu, blender hingga halus.
4. Jika sudah halus, saring menggunakan serbet, lalu pisahkan antara singkong dan air singkongnya.
5. Kemudian, diamkan hingga air singkong mengendap. Jika sudah, sisihkan dulu.
6. Lalu, masukkan singkong tadi ke dalam wadah. Sisihkan dulu.
7. Selanjutnya, siapkan 100 gram gula aren. Kemudian, iris-iris gula arennya.
8. Lalu, siapkan panci dan masukkan gula aren tadi ke dalamnya.
Baca Juga: Hanya 3 Bahan Sudah Bisa Bikin Rendang Kualitas Restoran di Rumah, Dijamin Empuk, Ada Teknik Khusus
9. Setelah itu, tambahkan 1 lembar daun pandan dan 50 ml air.
10. Kemudian, nyalakan api kompor dan masak sambil diaduk-aduk hingga gulanya mencair.
11. Jika gulanya sudah mencair, angkat dan sisihkan dulu.
12. Selanjutnya, ambil endapan dari air perasan singkong tadi.
13. Kemudian, masukkan endapannya ke dalam wadah yang berisi singkong tadi.
14. Lalu, masukkan 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml dan 1 sendok teh garam. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Kimchi Rumahan, Mudah dan Murah, Cocok untuk Pendamping Nasi ala Korea!
15. Setelah itu, siapkan saringan di atas wadah adonannya. Kemudian, saring dan masukkan air gula tadi. Aduk hingga tercampur rata.
16. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 1-3 sendok makan tepung tapioka (bisa di-skip). Aduk rata.
17. Kemudian, siapkan kukusan dan beri alasnya dengan daun pisang. Oles daun pisangnya dengan minyak, ya.
18. Setelah itu, masukkan 2 centong kecil adonan singkong. Ratakan.
19. Kemudian, letakkan lagi daun pisang yang sudah diolesi kedua sisinya dengan minyak.
20. Lalu, masukkan lagi 2 centong adonan singkong Ratakan kembali. Lakukan sampai habis.
21. Setelah semuanya selesai, panaskan kukusannya.
22. Setelah kukusannya panas, kukus adonannya selama 30 menit.
23. Setelah 30 menit, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Sisihkan dulu.
24. Selanjutnya, siapkan kelapa parut secukupnya. Kemudian, kukus kelapa parutnya sebentar.
25. Setelah itu, angkat dan masukkan ke dalam wadah. Kemudian, tambahkan dengan sedikit garam. Sisihkan dulu.
26. Selanjutnya, cek kue yang tadi didinginkan. Jika sudah dingin, gulung-gulung kuenya. Lakukan sampai habis.
27. Setelah semuanya selesai, potong-potong setiap gulungannya sesuai selera masing-masing.
28. Kemudian, guling-gulingkan ke dalam wadah yang berisi kelapa parut tadi.
29. Sajikan.
Selamat mencoba! ***